Kefir - Audi BKK; sănătate

Pentru a modifica dimensiunea afișajului, vă rugăm să apăsați următoarea combinație de taste:

sănătate

chefir.

Oricine va bea kefir pentru prima dată va descrie experiența gustativă după cum urmează: consistență acră, groasă, ușor bule. Ar trebui să fie delicios?

Dar da, și foarte sănătos. Nu fără motiv kefir înseamnă „bunăstare”, derivat din „keyif” turcesc. Băutura din lapte fermentat, care se maturizează în aproximativ 24 de ore cu adăugarea de chefir (ciuperci de kefir), conține numeroase oligoelemente și minerale precum calciu, fosfor, magneziu sau zinc, plus vitaminele B2, B12, C și K2. Datorită conținutului ridicat de nutrienți și a probioticelor pe care le conține, chefirul are efect antibacterian și antiinflamator și asigură o floră intestinală sănătoasă. Și pentru că este bogat în calciu, ajută la prevenirea osteoporozei. Kefirul este extrem de digerabil chiar dacă aveți intoleranță la lactoză, deoarece bacteriile lactice pe care le conține descompun lactoza. Nu-ți plac produsele lactate sau ești vegan? Nici o problema! Kefirul poate fi preparat și din lapte de cocos sau suc de fructe.