Kefir de fructe

Kefirul din fructe, o băutură spumantă din Asia, este un tip foarte sănătos de sodă de casă. O băutură de plăcere și o băutură sănătoasă datorită efectelor sale de reglare a tranzitului, chefirul se bazează pe fermentația naturală din „cereale”. Puteți să-l aromați după cum doriți, aici cu lămâie și mentă.

A-ți face chefir este un pic ca a-ți crea propriul aluat, necesită un pic de organizare, dar este foarte distractiv. Intreaba in jur! În mod tradițional, boabele de chefir sunt transmise din mână în mână ... În orice caz, mulțumesc Olivier și Marie pentru că mi le-ați transmis.

Kefir, o băutură spumantă naturală: suntem departe de sodastream !

Ingrediente:

2 linguri mari de boabe de chefir

3 linguri de zahăr

1 L de apă (ideal dintr-un izvor sau dintr-un vas filtrant)

3-4 smochine uscate sau orice alt fruct uscat

3 felii de lamaie

Adăugat pentru mine: frunze de mentă uscate din grădină

Notă -> aromați chefirul după cum doriți! Portocala, verbena, grapefruit, fructe rosii ...

Kefirul este cunoscut pentru proprietățile sale digestive

Pregătire:

Așezați zahărul și apa într-un recipient mare. Amesteca. Adăugați boabele de chefir, smochinele și lămâia tăiate felii.

Lăsați borcanul la temperatura camerei fără să-l închideți bine pentru o primă fermentare.

---