Kefir de fructe - băutură fără gluten și fără lapte - Délices sans gluten și Co

Chefir de fructe - băutură fără gluten și fără lapte

Îmi plac experimentele, așa că am început o fabricare puțin originală.

Kefirul de fructe este o băutură fermentată, oarecum alcoolică, făcută din apă, fructe uscate și boabe de kefir. Le-am cumpărat de pe internet, mă costă în jur de 2 euro fără costurile de transport.

Sunt boabe mici, neregulate și translucide.

Această băutură este interesantă, deoarece conține probiotice care ajută la reechilibrarea sistemului digestiv.

Este foarte ușor de făcut și este bine.

Îți dau prima mea rețetă și îți voi oferi altele imediat ce le-am testat.

Echipament

Un borcan de 2 litri
1 pâlnie de plastic
1 filtru de plastic, nu am putut găsi unul, așa că folosesc un filtru de cafea reutilizabil
1 borcan mic de dulceață cu capac cu șurub

Ingrediente

1,2 litri de apă
60 g zahăr de trestie întreg
1/3 din sucul unei lămâi organice sau o felie de lămâie netratată
6 caise uscate organice întregi sau sferturi, în mod normal se folosesc smochine, dar, deoarece sunt adesea făinoase, le-am exclus
4 felii de mango uscate

---