Kefir de fructe, l; prietenul celor mici! Mama Natura
Kefir de fructe, prietenul copiilor !
- 18 septembrie 2017
- De: marine leleux
- Categorie: Alimente, Rețete, remedii naturale, Sănătate
- Comentarii: 9
Am început să fac chefir în urmă cu cinci ani, când Yaya era încă un copil mic și începusem să mă interesez „lucrurile naturale”. Am luat niște semințe, nu știu unde și am început prima mea fază de kefir. Din moment ce mierea nu-i plăcea prea mult (era destul de amară pe atunci - kefir, nu miere), am băut-o singură ca aperitiv. Era momentul în care jucam șah în fiecare seară, după ce o puneam pe Yaya la culcare - care, de altfel, a adormit singură în două minute, fără să se agite. Ah - vremurile bune când nu aveam altceva de făcut noaptea decât să jucăm șah și să bem kefir sau ne-am gândit că a pune un copil în pat era la fel de ușor ca plăcinta.
Gustul chefirului din fructe îmi amintește întotdeauna de acea vreme. Yaya se întâmplă să fie o legendă vie, de vreme ce s-au întâmplat multe, mai ales Aki și Babou s-au întâmplat și ne-am înțeles durerea. Încă bem kefir, dar nu mai jucăm șah și nu dormim noaptea. Ha!
Pe scurt, să ne întoarcem la oile noastre.
Cum stă treaba?
Chefirul din fructe este foarte ușor de făcut, doar păstrează semințele în viață. Crede-mă, dacă pot să o fac, oricine o poate face. Toate plantele mele verzi, cactușii, broaștele țestoase sau alte lucruri vii din grija mea nu supraviețuiesc niciodată, cu excepția copiilor mei - dar trebuie spus că sunt rezistente.
A face kefir nu necesită mult efort sau timp. Trebuie doar să găsești o rutină și să te ții de ea. Dacă te-ai săturat, dacă producția este mai importantă decât consumul (ceea ce se întâmplă adesea în familiile care abia încep la fermentare și unde mama își găsește singuri toate preparatele pentru că nici draga, nici ele nu vreau să aud despre asta - nu disperați pe Germaine, am fost cu toții acolo - se vor obișnui) sau dacă chefirul începe să vă preia toată viața, îi puteți da întotdeauna puțin zahăr și îl puteți pune în frigiderul - îl adoarme. Puteți să-l scoateți și să-l folosiți oricând doriți, ca și cum nu s-ar fi întâmplat nimic, semințele kef nu sunt resentiente.
De ce să mergi la chefir de fructe?
Kefirul din fructe este o alternativă perfectă la băuturile răcoritoare și alte alimente nedorite pe care le beau copiii astăzi (nu al tău știu). Gustul său dulce și bulele mici îl fac unul dintre cele mai ușor alimente fermentate de inclus în dieta celor mai tineri. Este posibil să vă apropiați de gustul Fanta și Coca Cola adăugând o a doua fermentație la chefirul de fructe. Nu spun că adolescentului tău îi va plăcea, dar având în vedere diferența de compoziție dintre un sifon clasic și un pahar de kefir de fructe plin de probiotice, jocul merită efortul! Vă sugerez să încercați și să experimentați cu voi înșivă până când veți bea o băutură pe care toată familia o va bucura. Kefirul este o băutură sănătoasă de casă și, cel mai important, este plină de probiotice, pe care le recomand întotdeauna părinților care doresc să îmbunătățească sănătatea copilului lor în mod natural.