Kefir (fructe sau lapte)

Băuturi Fototecă Produse alimentare și ingrediente Fără alcool

kefir

chefir (uneori kefir) este o băutură făcută din fermentarea boabelor de kefir în lapte sau suc de fructe.

În lapte, seamănă puțin cu iaurtul lichid, în fructe, avem o băutură ușor spumantă.

La fel de'hrana vie, asigurând anumite oligoelemente și microorganisme, este considerat a probiotice și utilizat pentru proprietățile sale alimentare (floră, tranzit etc.). Poate fi clasificat în categoria super alimente.