Kefir - întărirea sistemului imunitar într-un mod natural - o viață mai sănătoasă

Consumul de chefir ne promovează sănătatea. Ingredientele sale, care includ polizaharide, de exemplu, au un efect antimicrobian și antiinflamator și susțin procesul de vindecare, de care beneficiem în special cu infecțiile existente

În ultimii ani, consumul de chefir a devenit la modă, în special în rândul celor care apreciază o dietă naturală pentru a-și proteja sănătatea.

Kefir este un Probiotice, asta ajută asta Flora intestinală în echilibru să țină și astfel ajută digestia.

destul de interesant Majoritatea persoanelor care au intoleranță la lactoză o pot tolera fără probleme. De ce este asta?

Lactoza nu poate fi descompusă în mod corespunzător de către cei afectați, ceea ce duce la indigestie, care este însoțită de gaze, diaree și stare de rău.

În timpul procesului de fermentare, conținutul inițial Lactoza transformată în acid lactic, cele de mai sus Nu se poate declanșa indigestie.

În cele din urmă, însă, tu decizi pentru tine dacă este bine pentru tine și digestia ta.

Astăzi vă invităm să aflați mai multe despre acest excelent probiotic. Informațiile noastre se bazează pe mai multe studii efectuate de experți în nutriție din revista „Authority Nutrition”. Esti in?

1. Dar ... ce anume este kefirul?

Este creat printr-un proces de fermentare fabricat din lapte de vacă sau lapte de capră. Are o caracteristică, gust acru, ceea ce se explică prin faptul că conținutul acestuia Zaharul descompus in timpul fermentarii devine.

Conținutul său de lactoză este foarte scăzut, motiv pentru care este foarte ușor de digerat.

Procesul descris, care are loc în condiții igienice strict controlate, duce la a Înmulțirea drojdiilor și a anumitor bacterii în kefir, care în cele din urmă pozitiv pentru flora noastră intestinală impactul nostru Consolidați sistemul imunitar.

Acum s-ar putea să vă întrebați dacă nu este ca iaurtul atunci? Nu chiar:

Are unul gust usor amar, ceea ce nu este cazul iaurtului, deoarece iaurtul conține mult mai multă lactoză.
Kefir există ca băutură lichidă sau sub formă de boabe de chefir, în timp ce iaurtul are întotdeauna o consistență cremoasă.
În timpul procesului de fermentare, conținutul său de nutrienți se schimbă. Numai anumite substanțe nutritive conținute în lapte pot fi găsite și în produsul final, Zaharul din lapte este descompus în mare măsură.
microorganismele conținute ne îmbogățesc flora intestinală într-o măsură mai mare decât este cazul iaurtului. Echilibrul din intestin este mutat în favoarea acelor bacterii care ne susțin sănătatea și sistemul imunitar. Creșterea bacteriilor patogene, adică a celor care pot provoca boli, este suprimată. Prin urmare, riscul de infecții gastro-intestinale este redus.

Kefirul este printre cele mai bune probiotice pe care le putem consuma

Când vorbiți despre probiotice, probabil vă gândiți mai întâi la un iaurt natural clasic. Este unul dintre cele mai puternice probiotice, pe cine cunoaștem.

Un centru de cercetare în domeniul științelor vieții din Țara Bascilor, Spania, ne-a spus următoarele fapte:

Proprietăți antibacteriene și antifungice ale chefirului

Arată excelent împotriva unei largi varietăți de bacterii: împotriva Salmonella, Shigella, Escherichia coli și Heliobacter pylori. Împotriva ciupercilor la fel ca Candida albicans, este activ, efect cunoscut în termeni tehnici sub numele de antifungic.

Ingredientele chefirului transmit ingredientele active, dintre care polizaharidele se caracterizează în special prin proprietățile lor antimicrobiene, antiinflamatorii și vindecătoare. În cazul unei infecții gastrointestinale, acestea prezintă un beneficiu deosebit.

Sistemul imunitar

Kefirul ne întărește sistemul imunitar, motiv pentru care este recomandat doar consumul de boabe gata preparate sau de chefir. Conține o multitudine de drojdii și bacterii de care digestia și sănătatea întregului organism nu pot beneficia decât.

Experții în nutriție pe care i-am consultat ne-au spus de asemenea că probioticul conținut Lactobacillus kefiri face acest aliment unic. Acest probiotic este deosebit de eficient împotriva bacteriilor patogene.

Kefirul este bun pentru oasele noastre și reduce riscul de osteoporoză

După cum probabil știți, femeile suferă în special de osteoporoză, o boală cronică dureroasă și asociată cu un risc crescut de fracturi.

O modalitate eficientă de a ne întări oasele este aceasta absorbție crescută a calciului. Din păcate, însă, mulți oameni nu tolerează bine produsele lactate din cauza conținutului lor de lactoză.

Kefirul este o alternativă foarte bună în acest caz, pentru că el nu este doar printr-unul conținut ridicat de calciu dar deasemenea Vitamina K2 conține. Această vitamină susține metabolismul calciului și crește mineralizarea oaselor.

Dacă are multe beneficii pentru sănătatea ta ți-a stârnit interesul ar trebui să o ai încearcă. Dacă îl tolerați bine, îl puteți include în meniul zilnic și îl puteți consuma regulat la micul dejun.

Cum pot lua kefir?

Unde pot cumpăra kefir?

O găsești în supermarket lângă produse lactate sau pe rafturile pentru alimentele dietetice.
În magazinul de produse naturiste.
Kefirul este disponibil sub formă lichidă sau sub formă de boabe de chefir sau boabe de kefir. De asemenea, îl puteți folosi pentru a face ca kafirul să bea singur.

Cum îl pot consuma?

daca tu Boabe de kefir îl poți cumpăra până la 100 g zilnic mâncați, de preferință cu miere.
Kefirul este deosebit de potrivit Pentru mic dejun, în combinație cu fructe precum papaya, cu muesli sau fulgi de ovăz.
daca tu chefir lichid vă recomandăm, un pahar mic (100 ml) din acesta după masa principală a zilei a bea. Acest lucru susține digestia și dacă beți chefir în mod regulat, vă consolidați flora intestinală și sistemul imunitar.

Deși conținutul de lactoză din chefir este foarte scăzut datorită procesului de fermentare care a trecut, este totuși un produs lactat.

Prin urmare, am dori să subliniem din nou acest lucru la sfârșit, că ar trebui să încercați singur dacă îl puteți tolera bine. De regulă, chefirul este bine tolerat și vă ajută să vă simțiți bine.