Kefir, o rețetă veche care îți dorește mâncare bună
-1° C
Personalizați-vă vremea
- Știri
- Internaţional
- Afaceri
- Sport
- Auto
- Arte
- Cinema
- Societate
- Gourmet
- Călătorie
- Casă
- Acasă>
- XTRA>
- Alimente
- > Kefir: o rețetă veche care este bună pentru tine
Credit foto: GettyImages
Kombucha se poate îmbrăca bine și iaurturile probiotice! Kefir vă oferă cele mai bune produse fermentate ȘI probiotice într-un singur recipient. Recunoscut pentru beneficiile sale de mii de ani, laptele fermentat este noul aliment care trebuie integrat în rutina dumneavoastră de sănătate.
Istoria și tradiția kefirului sunt la fel de vechi ca reputația sa ca un produs sănătos. Considerat secretul longevității triburilor originare din munții Caucazului de secole, chefirul ar avea beneficii nutriționale importante și chiar miraculoase, potrivit unor legende.!
În Europa de Est, chefirul a fost întotdeauna consumat pe scară largă pentru a îmbunătăți sănătatea generală, digestia și a contribui la întărirea sistemului imunitar. În țările din fosta Uniune Sovietică, se spune căfirul este deosebit de popular pentru tratamentul ulcerelor de stomac, a bolilor sistemului biliar, a enteritei cronice, a bronșitei și a pneumoniei.
Copiilor li se servește chiar și chefir în Rusia! Bebelușii sunt hrăniți cu chefir, deoarece acest produs crește aportul de părți constitutive ale laptelui. Kefirul produce o reacție acidă care previne dezvoltarea bacteriilor din intestine și facilitează absorbția grăsimilor. Kefirul este chiar folosit uneori ca înlocuitor al laptelui matern.!
Rețineți că chefirul conține mai multă vitamină B și acid folic decât laptele și iaurtul și este bine tolerat de cei care sunt în general intoleranți la lactoză. Este, de asemenea, o sursă bună de proteine, calciu, minerale, vitamine D, E și K, care sunt substanțe nutritive esențiale pentru creșterea celulară, energia vitală și recuperarea musculară. În timp ce unii oameni consumă chefirul ca antibiotic natural împotriva microorganismelor străine, alții îl beau pentru a-și reface flora intestinală după ce au luat așa-numitele antibiotice chimice.