Kefir smoothie histamine witch
sărace în histamină și fructoză
Sunt mândru proprietar al unei ciuperci de kefir din lapte de aproximativ două săptămâni. Mi-am dorit foarte mult să încerc, chiar dacă chefirul este lapte fermentat. Fermentarea nu este de obicei tolerată de intoleranța la histamină, dar pot să mă descurc cu chefirul proaspăt, care trebuie să absoarbă doar 24 de ore, foarte bine. Din moment ce primesc 450 de grame de chefir proaspăt în fiecare zi, caut idei cu el. Și așa am venit cu acest smoothie de chefir.
Tuberculul de chefir este umplut cu 500 ml de lapte într-un vas de fermentare, de exemplu un borcan de conservare, și depozitat în întuneric pentru o zi la temperatura camerei. În acest timp, metabolizează aproape toată lactoza din lapte, motiv pentru care chefirul este, de asemenea, foarte scăzut în lactoză. Există multe bacterii bune diferite în tubercul care pot susține intestinele.
Smooth Kefir
Aici puteți prelucra orice fruct pe care îl tolerați. Îmi place să folosesc fructe de padure precum afine, coacăze sau mure.
Uneori beau smoothie-ul cu chefir ca înlocuitor complet de masă. Apoi folosesc și proteine din orez. Acest lucru mă menține plin pentru o lungă perioadă de timp și este, de asemenea, bine tolerat de intoleranța la histamină. Proteina de cânepă este o altă alternativă pentru aceasta. Deoarece vreau să împing puțin nivelurile de proteine din corpul meu, pudra de proteine este o opțiune excelentă.
Pentru amestecare aveți nevoie de un blender bun sau de un smoothie maker. Acesta este modul în care obțineți un smoothie delicios, fără bucăți groase.
Ca întotdeauna, același lucru se aplică aici: fiecare intoleranță este pronunțată individual. Așa că s-ar putea să pot lua ceva bine, dar tu nu poți. Vă rugăm să acordați atenție pragului de toleranță personal și să testați separat alimentele în cauză în cantități mici.