Kelly Mc Auliffe, somelier și enolog

Gourmet News, știrile Rapoarte de călătorie din Franța

enolog

Kelly Mc Auliffe (c) Olivier Marie/goutsdouest.fr

am întâlnit Kelly Mc Auliffe acum câteva zile la Marsilia în timpul frumosului eveniment La Table du Comté unde a oficiat ca specialist în vinuri. Mi-a plăcut mult felul în care a prezentat diferitele vinuri pe care le-a ales. Omul acesta știe un lucru sau doi despre asta. Dar cum a ajuns la aceasta, aceasta este întrebarea !

„Este o poveste destul de amuzantă”. Acesta este practic modul în care Kelly Mc Auliffe, Somelierul american cu sediul la Avignon își rezumă cariera. Cu toate acestea, ar fi ușor să faci un roman din el, deoarece nimic nu l-a predestinat pe acest tânăr să îmbrățișeze profesia de somelier:

„M-am născut în Nevada, într-o zonă mai cu bere, tequila și whisky! ".

Când a pus primul picior în Franța, avea 21 de ani. Aici a descoperit o pasiune pentru vin, cu moderatie, pentru ca acest tip mare cu plasticul avantajos este un model. Timp de 10 ani, între Paris, Londra și Milano, Kelly Mc Auliffe își va folosi călătoriile pentru a-și aprofunda cunoștințele.

„Nu am vrut să fiu văzut ca americanul puțin prost crescut pe Coke și McDonalds. Niciun fel de a fi lăsat în frunte de francezi în timpul degustării vinuri, chiar prietenos.