Kelp »aplicație; efect

Alge sau Laminariales este un taxon de alge brune sau alge roșii și verzi multicelulare. Există mai multe genuri, toate fiind grupate sub termenul alg. Laminariales, cu toate acestea, are unele caracteristici printre algele brune care sunt destul de izbitoare. Deoarece, comparativ cu alte alge brune, apare o schimbare de generație heteromorfă la acestea, precum și o schimbare de generație izomorfă. La unele este mai pronunțat decât la altele. Asta înseamnă că fiecare dintre cele 34 de genuri de aproximativ 129 de specii este foarte diferit. Împărțirea în genuri și specii a Laminarialelor a fost făcută în 1909 de Walter Migula.

domeniu de utilizare

Când trebuie să luați alge?

La fel ca multe tipuri de alge, algele sunt utilizate în principal în Asia. În Japonia, acest tip de alge este cunoscut sub numele de kombu. Algele marine sunt adesea folosite în bucătăria japoneză. Dar bucătăria rusă știe și feluri de mâncare care folosesc alge, ca o garnitură asemănătoare salatei cu sos de ulei. Algele au o aromă destul de blândă, dar și destul de sărată-condimentată. Din acest motiv, algele sunt potrivite în mod ideal ca un finisaj condimentat ca un finisaj picant - adică pentru a rotunji o masă pentru un gust mai bun. În bucătăria japoneză, de exemplu, algele brune sunt folosite pentru a pregăti supa care se simte bine. Consumând această algă în diferitele feluri de mâncare ca condiment, se poate preveni o insuficiență de iod sau poate fi compensată o insuficiență cu iod. Vitaminele și oligoelementele conținute în alge ajută, printre altele, să aibă păr puternic și un ten frumos. Din acest motiv, această algă se găsește adesea și în produsele cosmetice.

efect

Ce efect promite algele?

Efecte precum reducerea stresului și eliminarea inflamației nu au fost încă dovedite științific. Cu toate acestea, este bine cunoscut faptul că antioxidanții, cum ar fi cei găsiți în algă, reduc radicalii liberi, care altfel au un efect negativ asupra celulelor sănătoase. Efecte precum reducerea greutății corporale și efectul tensiunii arteriale nu sunt dovedite științific. Efectul algelor ca laxativ împotriva constipației și efectul algelor în tratamentul bolii prin radiații trebuie, de asemenea, dovedit științific.

Efecte secundare

Ce efecte secundare puteți experimenta atunci când luați alg?

Durata de utilizare

Cât durează perioada de aplicare a varicului până la obținerea primelor rezultate?

Iodul este combustibilul glandei tiroide. Iar varul este bogat în iod. Oricine ingerează alge brune măcinate sau alge brune sub formă de tablete nu va simți efectul imediat. Mai presus de toate, insuficiența de iod nu poate fi compensată atât de bine. Iodul, care este absorbit prin consumul de alge brune, ajunge mai întâi la nivelul tractului intestinal și gastric - ca și în cazul altor alimente. De acolo, iodul intră în sânge și apoi se îndreaptă spre glanda tiroidă. Acolo, iodul este utilizat ca element de bază pentru hormonii tiroidieni tiroxină și triiodotironină. Iodul este apoi eliberat înapoi în corp prin sânge, dacă este necesar. Corpul uman poate stoca o cantitate de iod timp de aproximativ trei luni. Aceasta înseamnă că nu este necesară utilizarea zilnică a algelor.

origine

Unde este originea algelor ?

Alge, cunoscut și sub numele de „alge mari”, apare în regiunile mai reci ale lumii. Acest tip de alge pot fi găsite în regiunea de coastă a Pacificului de Nord, de exemplu. Cu cât apa este mai rece și mai limpede, cu atât este mai mare calitatea kombu-ului în Japonia. Alge sălbatice care se găsesc în largul insulei japoneze Hokkaido sunt considerate deosebit de fine. Același lucru se aplică algelor marine găsite la granița bretonă. O temperatură a apei cuprinsă între 6 ° C și 14 ° C este ideală pentru dezvoltarea algelor. În aceste condiții, alga poate crește aproximativ jumătate de metru pe zi. Algele sunt recoltate direct în pădurile de alge marine, cunoscute și sub numele de păduri de alge. Aceste păduri de alge sunt adesea situate lângă țărm.

După recoltare, algele sunt mai întâi uscate la aer și apoi verificate pentru metale grele.

Produs de pornire

Cum arată produsul de pornire al varicului?

Algele marine sunt plante erbacee care cresc pe mare în loc de pe uscat. Algele marine sunt formate din talus, corpul algelor, care este ancorat la subsol cu un organ adeziv asemănător rădăcinii, cunoscut și sub numele de rizoid. Din această rețea de rădăcini iese o tulpină stabilă și flexibilă. Aceasta are frunze asemănătoare frunzelor numite filoide. Aceste frunze sunt folosite pentru fotosinteză. Corpurile lamei sunt ținute aproape de suprafața apei de către corpuri plutitoare umplute cu gaz. Laminarialele sunt copaci mari. Tange poate avea o lungime de până la 60 de metri.

Denumiri comune

Cu ce nume mai este cunoscut algele?

Alge este încă denumit alge marine, alge marine și, de asemenea, laminariales.

ingrediente

Ce ingrediente sunt în alge?

Aceste tipuri de alge brune sunt bogate în substanțe nutritive importante. Aceasta include vitamina B6, precum și potasiu, dar și crom. Algele sunt în mod natural foarte bogate în iod și conțin, de asemenea, mult calciu și fosfor, precum și fier și sodiu. Sunt incluse, de asemenea, oligoelemente precum magneziu, zinc și mangan. Alge este, de asemenea, bogat în fibre și, mai ales când este uscat, foarte umflabil. Alga conține și antioxidanți.

Superalimente similare

Există superalimente similare care să funcționeze ca algele?

Există, desigur, multe alte alge care funcționează în același mod ca algele de vară. Un exemplu foarte bun în acest sens sunt algele Chlorella și algele Spirulina. Se spune că toate algele sunt adevărate bombe de vitamine și minerale din mare. Laminariales, algele chlorella și algele spirulina sunt, de asemenea, considerate superalimente. Deoarece și ei pot furniza organismului numeroase oligoelemente și vitamine atât crude, cât și condimente și, în cele din urmă, sub formă de capsule. Cu toate acestea, când vine vorba de conținutul de iod al algelor, există diferențe mari între micro și macro alge. Algele brune fac parte din algele marine. Acestea au în mod natural un conținut mai mare de iod decât algele de apă dulce.

Forme de administrare

În ce formă se poate cumpăra algă pe piață?

Algele brune sau Laminariales sunt disponibile în principal sub formă de pulbere. Oligoelementele și vitaminele pot fi amestecate foarte bine ca un condiment în diferite feluri de mâncare. Acesta este în special cazul bucătăriei japoneze. Cu toate acestea, algele sunt disponibile și sub formă brută. Asta înseamnă că algele pot fi consumate și ca salată sau adăugate la alte tipuri de salată. Laminarialele și extractele sunt, de asemenea, disponibile sub formă de capsule sau tablete. O tabletă conține 50 până la 150 µg de iod și extract de varză standardizat 0,15% iod. Acestea sunt produse pur vegetariene și vegane. Atât comprimatele, cât și extractul sunt făcute fără stearat de magneziu și dioxid de siliciu. Comprimatele sunt, de asemenea, fără drojdie și lactoză, precum și gluten.

Recomandare de consum

Cât de mare este recomandarea de consum a varicului ca NEM?

Când consumați Laminariales sub formă de tablete, trebuie să respectați întotdeauna recomandările producătorului de pe ambalaj. Cu o doză de 150 µg de iod, este suficientă o capsulă sau o tabletă pe zi. Ca condiment sub formă de pulbere, varecul poate fi folosit în funcție de gustul dumneavoastră. Cu toate acestea, nu ar trebui să ajungă în castron ca condiment la 100 de grame de salată. Și aici producătorii furnizează informații pe linguriță care ar trebui urmate. Cel mai important lucru aici este gustul. Practic: Chiar dacă superalimentul este sănătos, ar trebui să se acorde prudență. Deviza aici este: Mai puțin este mai mult. Deoarece algele brune sunt bogate în iod și, prin urmare, trebuie utilizate conform instrucțiunilor producătorului. În formă brută, doar câteva frunze de alge ar trebui folosite ca adaos la salată. Datorită unui adaos foarte mic, salata devine mult mai consistentă.

Există ceva de luat în considerare la cumpărarea algelor?

Atunci când cumpărați alge sau produse fabricate din aceasta, trebuie să vă asigurați că algele au fost desalinizate. După aceea, algele pot fi folosite în mai multe moduri. Pot fi folosite și ca înlocuitor al spanacului. Alga maro are, de asemenea, un gust foarte bun ca adaos la salate și în tocană și supe. Cu toate acestea, în calitate de consumator, ar trebui să utilizați doar ambalaje care să arate clar conținutul de iod. Deoarece prea mult iod poate afecta și corpul uman. Prin urmare, atunci când cumpărați, acordați întotdeauna atenție informațiilor privind conținutul de iod de pe ambalaj. De asemenea, dozele indicate trebuie respectate exact. OMS a stabilit o doză zilnică recomandată de 0,5 miligrame pentru iod.