Képhyr Rețetă de Képhyr - Marmiton

• Băutură
• Vegetarian
• Fără gluten
• Rapid
• Bauturi reci
• Băuturi fermentate

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de litri

linguri de chefir

lămâie netratată

ustensile

Pregătirea

1. Furnizați un borcan de 2 l (pentru sterilizare) sau altul
2. recipient cu deschidere largă și capac
3. Puneți toate ingredientele în borcan, umpleți-le cu apă minerală.
4. Amesteca bine. Se lasă la temperatura camerei.
5. Se amestecă din nou după 24 de ore.
6. Kephyr este beat beat.
7. Timp de fermentare: maxim 3 zile, minim 2 zile. Gradul de dioxid de carbon crește zi de zi.
8. După 2 sau 3 zile, stoarceți lămâia și adăugați sucul, apoi filtrați și îmbuteliați.
9. Clătiți bine ciuperca sub apă rece și repetați procesul de mai sus.
10. Ciuperca se înmulțește foarte repede și mai mult de jumătate din ea poate fi eliminată.
11. Prin adăugarea de zahăr, ciuperca poate fi păstrată în apă câteva zile.

---