Ketchup de roșii de casă Nestlé Nutrition Studio
DIY - cadouri dulci și sărate de oferit
Cadourile „Do it yourself” - DIY pe scurt - sunt făcute cu drag și sunt deosebit de personale. Fie ca cadou de Crăciun, pentru o zi de naștere sau doar ca un mic ceva între ele: tratați prietenii, rudele sau cunoștințele cu delicatese culinare de casă.
- 1
- 2
- 3
- Al 4-lea
- 5
- Al 6-lea
- Al 7-lea
Asigurați-vă ketchup
Pur și simplu delicios - și deloc atât de dulce! Chiar și ketchup-ul gătit nu se păstrează atâta timp cât ketchup-ul de la supermarket, dar are un gust mai proaspăt și poate fi evocat rapid.
Este atât de ușor:
Ingrediente pentru o jumătate de litru de ketchup:
- 5-6 roșii coapte
- 150 g ceapă
- 3 căței de usturoi
- 5 boabe de condiment
- 1 băț de scorțișoară
- 1 ardei iute uscat
- 100 ml oțet de vin alb
- 40 g zahăr brun
- 2 lingurițe de amidon de porumb
- Spălați roșiile și tăiați tulpinile, curățați ceapa și usturoiul. Purează totul.
- Încălziți cratița la foc mediu, condimentați piureul cu ienibahar, scorțișoară și ardei iute și fierbeți-l deschis timp de o jumătate de oră.
- Se strecoară crema de roșii printr-o sită.
- Adăugați oțet și zahăr și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 10 minute, amestecând continuu.
- În același timp, amestecați amidonul de porumb în apă rece până se omogenizează, adăugați-l la ketchup-ul care fierbe și aduceți-l la fierbere.
- Umpleți ketchupul fierbinte în borcane sau sticle de conservare fierte și închideți imediat.
După deschidere, ketchupul poate fi păstrat la frigider timp de aproximativ 14 zile.