Keto somon maki - distracția keto
- Autorul postării:Elodie KetoSympa
- Categorie postare:Rețete/sărate
- Postează comentarii:5 comentarii
Și dvs. ați comandat meniul M4 special de somon maki în japonezii locali gândindu-vă să mâncați sănătos?
De data aceasta, nu vă faceți griji, aceste produse cu conținut scăzut de carbohidrați sunt perfect potrivite pentru o dietă ketogenică. !
Ce este un somon maki ?
Este o mușcătură de orez cu pește în centru, rulată într-o frunză de algă (nori în japoneză). Acolo, asta este un maki.
Nu trebuie confundat cu un sushi (nigiri) care este o minge de orez oțetat acoperit cu o felie de pește crud. Acum ai! 😉
Astăzi știi că orezul nu este atât de sănătos pe cât ai crede.
Cu 78g de carbohidrați la 100g, orezul nu este unul dintre cele mai scăzute alimente cu carbohidrați !
Prin urmare, preferăm să o evităm în ceto.
Din ce este făcut un keto maki?
Aici vă voi prezenta rețeta mea keto maki.
Este realizat din:
- celebrul meu orez de conopidă, care ne salvează întotdeauna viața când vrem orez !
- brânză proaspătă pentru a lipi „orezul” (și pentru că ne place 🙂)
- oțet de orez combinat cu eritritol pentru a păstra gustul japonez pe care îl cunoaștem atât de bine
- somon și avocado (pentru că ne place)
Dacă nu vă place somonul și avocado, puteți adăuga ton sfărâmat, omletă sau castravete. Depinde de voi să faceți ce doriți !
INGREDIENTE pentru 2 porții (sau 4 mici) de somon maki
- 480 g orez conopidă (vezi rețeta aici)
- 150 g brânză proaspătă precum Saint-Moret sau Philadelphia
- 2 linguri de oțet de orez
- 1/2 linguriță eritritol (opțional)
- 120 g friptură de somon fără piele, tăiată în bețișoare mici
- 100 g avocado (1 mic)
- 2 frunze uscate de alge Nori (click aici pentru a cumpăra câteva)
ACCESORII
Toate ingredientele pot fi găsite în supermarketuri, secțiunea „bucătărie mondială” și secțiunea „proaspătă”.
PREGATIREA
- Pregătește orezul de conopidă (vezi rețeta aici)
- Într-un castron mare, combinați orezul conopidă cu crema de brânză, oțetul de orez și eritritolul. Ar trebui să obțineți un amestec neted, cremos, ușor de întins.