Ketogenic Party Menu Episodul 2
Iată partea 2 a meniului de vacanță ketogenică, cu felul principal: piept de rață cu ciuperci porcini și cartofi ducesă (fără cartofi!).
(Fotografiile din acest articol sunt de Nelly Genisson și nu sunt protejate prin drepturi de autor)
După aperitiv și aperitivul pe care l-am oferit, iată felul de mâncare. Adesea, felul principal este partea din meniu care prezintă cea mai mică preocupare atunci când alegeți o dietă ketogenică: carne grasă (de preferință de la animale crescute pe iarbă), pește gras, legume, sos și voilă! Da, dar pentru sărbători, o tigaie de dovlecei sau conopidă poate părea prea simplă.
Vă invit să descoperiți rețeta mea de cartofi de ducesă ... 100% cetogenă. În plus, pentru a-ți scuti de carbohidrații cartofilor, cu siguranță vei culege complimentele oaspeților tăi, care îți vor sublinia originalitatea și generozitatea de îndată ce au înmuiat acești cartofi ducesă în sosul lor Roquefort! Aceste două rețete sunt preluate din Cartea Mare a Dietei Ketogenice.
Ne vedem în curând pentru ultimul episod din această săptămână LCHF/ketogen și o ultimă rețetă nouă ... ciocolată !
Piept de rață cu ciuperci porcini
Iată o carne care este gustoasă, dar necesită o gătit perfectă. Așa că îți dau toate secretele mele pentru a-l face un succes și a-ți răsfăța oaspeții! Pentru ciuperci, sezonul porcini s-a încheiat în mod logic, deoarece primele înghețuri nu ezită să ia un alt soi, cum ar fi cele de la Paris, de exemplu sau să opteze pentru ciuperci porcini deshidratate pe care le veți rehidrata înainte de a le găti (sau chiar ciuperci porcini congelate). Alegeți cea mai ușoară soluție pentru dvs.
Timp de preparare: 25 minute
Timp de gătit: 25 de minute
[Fără gluten]
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 900 g piept de rață
- 300 g smântână grea întreagă
- 300 g de ciuperci proaspete
- 20 g untură
- 5 g patrunjel proaspăt
- Sare piper
Pregătirea