Kiloklub-ul nostru începe să piardă în greutate cu plăcere
Mulți încearcă, mulți eșuează. Pentru Annegret Hager, scăderea în greutate este mai mult decât numărarea încăpățânată de calorii și cu siguranță nu auto-mortificare. Hager este expert în nutriție în centrul de consiliere din Würzburg al Serviciului Bavarian pentru Consumatori din Asociația Catolică Germană a Femeilor și se concentrează pe schimbarea comportamentului orientată spre soluție. Nu există interdicții stricte. La fel, nu se vindecă totul sau nimic radical. Acesta este singurul mod, spune cotrofologul și terapeutul în nutriție, că există șansa ca acele kilograme plictisitoare să dispară definitiv. Annegret Hager (Foto: Hager) și colega ei, asistentă dietetică Bianca Schärger, vor însoți patru redactori în următoarele douăsprezece săptămâni pentru a se apropia puțin de greutatea visată.
Întrebare: Dieta dvs. are un nume?
Annegret Hager: Nu, nu mă gândesc prea mult la dietele stricte „cu conținut scăzut de grăsimi” sau „cu conținut scăzut de carbohidrați” care urmează cu încăpățânare un plan și urmează o anumită metodă specială. Dacă doriți să slăbiți, trei puncte sunt importante: luarea în considerare critică a propriului comportament nutrițional, compoziția dietei și mișcarea de la ridicare până la culcare. Rutina zilnică nu trebuie structurată numai în funcție de fazele de lucru și de odihnă.
În special, conștientizarea alimentelor ar trebui să devină mai importantă. Când mănânc? De ce mănânc Cum mănânc Mi-e foame deloc? Mănânc pentru că există o oportunitate? Toată lumea ar trebui să-și pună aceste întrebări și alte întrebări.
Totuși, nu funcționează în totalitate fără reducerea caloriilor, corect?
Hager: Desigur, dacă vrei să slăbești, trebuie să folosești mai multă energie decât consumi. O reducere de la 500 la 800 kilocalorii pe zi este optimă, ceea ce corespunde cu aproximativ un sfert din necesarul zilnic de energie. Dar toată lumea este diferită. Unii pot slăbi mai ușor lăsând în afara anumitor carbohidrați. Lire sterline se topesc pur și simplu pentru că fac fără băuturi răcoritoare sau lucruri dulci de la brutar. Unii oameni acordă atenție unei diete cu conținut scăzut de grăsimi în dieta lor și se bazează pe alimente mixte cu o mulțime de legume, salate și fructe și astfel slăbesc automat.
Așa că vă sfătuiți individual?
Hager: Acesta este un criteriu important pentru ceea ce oferim în centrul nostru de consiliere din Würzburg. Cu toate acestea, pentru a afla ce poate fi schimbat cel mai ușor și mai eficient, trebuie să se stabilească mai întâi situația actuală. Acest lucru se face cu un jurnal de nutriție și exerciții fizice, în care înregistrați pe parcursul mai multor zile ce mâncați, în ce activități constă ziua, fie cu aspirarea, cu bicicleta sau cu antrenamentul fizic. A mânca din ce în ce mai conștient include, de asemenea, exerciții fizice mai conștiente în viața de zi cu zi, precum și sporturi de rezistență și antrenament muscular.
De ce este necesar antrenamentul muscular atunci când slăbești?
Hager: Dacă vă reduceți aportul de energie, pierdeți și apă și proteine musculare. Cu toate acestea, pentru ca rezervele de grăsime să se topească, dar mușchii să fie păstrați sau chiar întăriți, fiecare scădere în greutate ar trebui să fie însoțită de antrenament muscular. Cu toate acestea, nu există aproape niciun ghid. Fiecare trebuie să decidă singură cât timp poate sacrifica.
Dar mișcarea de zi cu zi?
Hager: Există linii directoare. Mai ales persoanele care stau mult în timpul zilei ar trebui să se asigure că fac exerciții regulate pentru a compensa. Cel puțin 6000 de pași pe zi este bine. Idealul ar fi 10.000. Asta nu va funcționa dacă vă organizați viața de zi cu zi cu accent pe timp, adică alegeți întotdeauna cea mai scurtă rută: la stația de autobuz, la locul de muncă, la cantină și așa mai departe. Acest număr de pași poate fi realizat numai de cei care nu se tem să facă un ocol. Aceasta include, de exemplu, coborârea dintr-o stație mai devreme, mersul la biroul unui coleg din celălalt birou în loc să vorbești cu el la telefon sau să-i scrii un e-mail sau să faci o plimbare în pauza de masă. Scopul nu este ruta directă și rapidă de la A la B și nici nu este cea mai convenabilă. Prin urmare: urcați scările în loc să luați un lift. Doar cei care își planifică ziua în mod conștient și își regândesc obiceiurile vor realiza ceva aici.
Și cum arată mâncarea conștientă?
Hager: Toată lumea ar trebui să-și verifice obiceiurile atunci când vine vorba de mâncare. De cele mai multe ori, multe s-au purtat de-a lungul anilor și nu pot fi schimbate atât de ușor. Ceea ce este cu adevărat important și are un gust bun pentru tine nu poate fi redus de la 100 la zero, chiar dacă nu este ideal pentru a slăbi - de exemplu ciocolată. Cu greu va fi posibil să te descurci complet de mâncărurile tale preferate pe termen lung.
Ce îi sfătuiți pe colegii mei „Kiloklub” din echipa de redacție?
Hager: Toți patru ar trebui să ia în considerare: Cum mă ocup de preferințele mele alimentare? De exemplu, ciocolata poate fi o recompensă. Prin urmare, i-aș recomanda Lenei Berger (vezi mai sus din stânga) să cumpere un soi deosebit de bun și să te delectezi cu o coastă cu cafeaua după-amiază, nu întreaga masă, și să o lași să se topească în gură cu gust . O mâncare rapidă și fără gânduri este oricum otravă pentru orice dietă. Pauzele de masă în timp util și conștiente previn pofta de mâncare. În acest sens, Roland Schmitt-Raiser ar trebui să lucreze pe sine și să mănânce ceva dimineața.
Regularitatea lui Patrick Hyslop funcționează destul de bine, iar strategia sa de „muesli nesaturat cu fructe în loc de tort” este sensibilă și plină! La început îl sfătuiesc pe domnul Fischer să creeze un meniu dur pentru câteva zile, astfel încât să poată merge la cumpărături în liniște și fără să-i fie foame.
Și ce sfat general dați? Cum ar trebui să înceapă pierderea în greutate?
Hager: Nu doar cei patru editori, toată lumea ar trebui să ia în considerare: Mi-e foame sau mi-e foame? Mănânc doar din obișnuință, tocmai pentru că este ora 12 și toți ceilalți colegi merg la cantină sau la brutărie. Nu este vorba să mănânci conform unui plan stabilit, ci mai întâi să fii atent la obiceiurile tale și să te întrebi dacă sunt bune pentru a slăbi sau nu. Mâncăm adesea mult prea neglijent și fără discriminare.
Tema consumului de alcool atunci când slăbești: să fie doar apă sau ceai, sau chiar un pahar de vin sau o bere?
Hager: Desigur, fiecare are și propriile preferințe atunci când vine vorba de băut. Cu sucurile și băuturile răcoritoare, există într-adevăr o singură metodă de reducere a caloriilor. Le diluezi clar cu apă! Modelele se pot schimba, de asemenea, în ceea ce privește pragul. Sucul este oricum greu băut, oricum, pentru că celor mai mulți le lipsește luciul strălucitor și răcoritor. Îndulcitorul din băuturi nu este în general foarte popular, parțial din cauza gustului său ușor. Alcoolul și pierderea în greutate nu merg împreună, iar prevenirea dependenței este, de asemenea, o problemă aici. Dacă tot nu doriți să vă descurcați complet fără alcool, ar trebui să beți o bere cu conținut scăzut de alcool, de exemplu, una fără alcool este mai bună. Același lucru este valabil și pentru vin: mai bine un spritzer decât pur și dacă este pur, atunci recomandarea oficială este doar o optime pentru femei și un sfert pentru bărbați - și nu în fiecare zi.
Există, de asemenea, un ghid pentru pierderea în greutate într-un anumit timp?
Hager: o kilogramă până la un kilogram pe săptămână este realistă. Pe termen mediu, cinci până la zece procente din greutatea inițială sau stabilizarea greutății ar trebui vizată. Curățările radicale, de obicei, nu ajută - pe termen lung.
Informații suplimentare, nu numai despre pierderea în greutate, sunt disponibile de la Bavarian Consumer Service din Asociația Catolică Germană a Femeilor, Theaterstrasse 23, 97070 Würzburg, Tel. (0931) 30 50 80 (luni, marți și joi între orele 9:00 - 12:00 și 14:00). până la 16:00, vineri 9:00 - 12:00), fax: (0931) 30 50 818. Gama de sfaturi include, de asemenea, drepturile consumatorilor, asigurări și asigurări pentru limită de vârstă, finanțe, finanțarea clădirilor și menaj. Mai multe informații: www.konsumerservice-bayern.de/beratung/wuerzburg/
Sfaturi de la experți
Timp de douăsprezece săptămâni, cotrofologul Annegret Hager și asistenta de dietă Bianca Schärger însoțesc patru redactori Main Post în planul lor de a se apropia de greutatea visată. Consilierii din Würzburg de la Serviciul Bavarian pentru Consumatori le oferă celor patru curajoși colegi sfaturi individuale, își analizează obiceiurile alimentare, informează despre greșelile care fac ca fiecare dietă să eșueze sau unde sunt ascunse cele mai mari capcane cu zahăr în grăsimi.