Kiwi - plantație de fructe - fermier de kiwi - Tineri reporteri Mare m; cântec de lup

O vizită la un fermier de kiwi pe insula Oléron

Plantarea de kiwi pe Ile d'Oléron nu este comună. Madame Mèchin, fermierul cu kiwi, ne-a spus cum i-a venit ideea:

Când plantăm plante de actinidie, durează cinci ani înainte ca acestea să producă kiwi. Pe picioare, lianele încep să crească la începutul lunii aprilie, se formează muguri roșii mici, apoi flori, apoi florile cad și kiwi-urile ies.

Culesul se face la sfârșitul lunii octombrie. Fiecare persoană ridică o tonă de kiwi în timpul zilei.

Le punem într-o cameră rece la 2 °. Când sunt scoase, există un șoc termic, ceea ce înseamnă că temperatura scade de la 2 ° la 15 ° sau 16 °, iar acest lucru le face să se coacă. Dar le luăm încă verzi, nu le putem mânca încă. Primele sunt puse în vânzare în noiembrie, iar sezonul se încheie la începutul lunii mai.

După aceea, dacă vrem să continuăm să mâncăm kiwi, cumpărăm kiwi din cealaltă emisferă: cele șase luni de iarnă, mâncăm kiwi europene, iar vara cele din Noua Zeelandă.

Franța este al doilea producător european de kiwi după Italia. Producătorii se găsesc doar în sudul Loirei, deoarece mugurii mici nu ar trebui să înghețe iarna.

---