Ko - ce este diferit
Eco - ce este diferit?
Ciclul de funcționare închis
Principiul director în agricultura ecologică este un ciclu de afaceri cât mai închis posibil. Asta înseamnă: agricultura și creșterea animalelor sunt legate între ele. Pe lângă culturile de vânzare, plantele furajere pentru creșterea animalelor sunt cultivate și pe terenurile arabile. Deșeurile vegetale și gunoiul de grajd sunt fie proaspete, fie compostate și returnate în terenul arabil. În ferma de creștere a animalelor, lipsa creșterii animalelor trebuie compensată printr-o rotație a culturilor cu o proporție ridicată corespunzătoare de leguminoase. Nu este permisă creșterea animalelor fără areal.
Bunăstarea animalelor
Creșterea adecvată a animalelor înseamnă că animalele își pot îndeplini nevoile naturale, cum ar fi consumul de hrană, îngrijirea personală, contactele sociale, mișcarea și odihna. În plus, sistemele de adăpostire nu trebuie să provoace daune anatomice, fiziologice sau psihologice animalelor.
Fără protecție chimică a plantelor
Pesticidele chimice sintetice sunt evitate în agricultura ecologică în favoarea gestionării preventive a dăunătorilor. Apărările proprii ale plantei sunt consolidate și mecanismele de reglare naturale sunt susținute, de exemplu prin promovarea insectelor benefice, selecția speciilor și soiurilor specifice locului, prelucrarea la timp și fertilizarea echilibrată. Fermierii ecologici previn buruienile prin rotația echilibrată a culturilor și prin prelucrarea atentă. În plus, grapele, sapele și periile sunt utilizate pentru controlul mecanic direct al buruienilor.
Fertilitatea solului
Menținerea și creșterea fertilității solului este una dintre cele mai importante sarcini ale fermierilor ecologici. Solul nu numai că servește ca locație pentru plantă, ci joacă și un rol cheie în nutriția și sănătatea acesteia.
Un ciclu de nutrienți cât mai închis posibil
În agricultura ecologică se caută un ciclu de nutrienți cât mai închis posibil, dar acest lucru poate fi implementat numai în limite. În orice caz, trebuie evitată pierderea de substanțe nutritive, în special azot. Îngrășămintele cu azot mineral nu sunt permise. În schimb, pentru aprovizionarea cu substanțe nutritive se folosesc deșeurile vegetale și animale ale companiei, leguminoasele care colectează azot și îngrășămintele minerale organice sau naturale.
Fără tehnologie genetică
Utilizarea ingineriei genetice este interzisă în agricultura ecologică, deoarece nu este compatibilă cu principiile agriculturii ecologice. Organismele modificate genetic (OMG-uri) sau produsele produse de OMG-uri nu pot fi utilizate ca alimente, furaje, ajutoare de procesare, pesticide, îngrășăminte, amelioratori de sol, semințe, material de înmulțire vegetativă, microorganisme sau animale în producția organică.