Ko Mama; Pasul 6 (Dieta vegană); râsul copiilor; părinți
Este o copilărie vegană iresponsabilă? A fi vegan este de fapt ecologic și durabil? De ce ar trebui să mănânc deloc vegan?
Trăim vegani!
Eu (24 de ani) sunt vegetarian de când aveam 7 ani. La acea vreme, era propria mea decizie și împotriva voinței părinților mei. De-a lungul anilor, atitudinea mea a fost din ce în ce mai acceptată și tolerată. Acum câțiva ani am îndrăznit să încerc dieta complet vegană. Timp de un an am trăit exclusiv pe bază de plante, până când am stat în fața unui delicios bufet de brânză și nu am putut rezista. Totuși, ceea ce am rămas din acest moment a fost renunțarea completă la ouă (de asemenea prelucrate) și dorința de a face în mare măsură fără produse de origine acasă. Acum câteva săptămâni am început un curs online despre nutriția familiei vegane și în ziua 2 am știut din nou de ce vreau să fiu vegan. Suntem vegani din acea zi și ne place!
Ești iresponsabil! Bietul tău copil!
Fiul meu are doar 1,5 ani și iubește mâncarea vegană. Îmi amintesc încă foarte bine de un eveniment din Viena, unde m-a surprins absolut. Pentru copii era mini Wiener Schnitzerl și am ales o salată delicioasă de tofu. Deoarece acasă nu este carne și am vrut totuși să-i țin toate ușile deschise, m-am gândit în sinea mea, îl voi lăsa să guste un șnițel. Spre uimirea mea, a scuipat carnea cu dezgust, de parcă știa exact ce este. În schimb, mi-a mâncat rapid și cu mult entuziasm salata de tofu.
După cum puteți vedea, nu sunt strict în legătură cu dieta fiului meu. Acasă există doar mâncare echilibrată, vegană, dar nu fac reguli pentru bunica sau tată. Nici în creșă, în grădiniță sau când este cu prietenii.
Acestea fiind spuse, nu găsesc o dietă pur vegetală iresponsabilă. Deoarece chiar și în calitate de „mâncător de carne” poți mânca prost și nu primești suficiente substanțe nutritive critice. Dacă îndrăznești să faci pasul și vrei să mănânci alimente vegane pentru tine și copiii tăi, ar trebui să fii bine informat și să fii atent la o dietă echilibrată și sănătoasă. (Dar practic toată lumea ar trebui să facă acest lucru, nu doar vegani!)
De ce a fi vegan este bun pentru mediu:
Faceți un mic joc de minte. Dacă am fi cu toții vegani?
Am avea nevoie de mai puțină apă, am polua mai puțină apă, am avea toate zonele pentru creșterea animalelor și producția de furaje disponibile pentru cultivarea alimentelor pe bază de plante. Ar avea un impact minunat asupra schimbărilor climatice, deoarece gazele cu efect de seră ar putea fi reduse cu aproximativ 50% ...
Iată câteva numere, date și fapte pentru a vă ajuta:
Potrivit studiului WWF „Amprenta apei din Germania”, sunt necesari 15.000 de litri de apă pentru 1 kg de carne de vită.
„Economia animală și, prin urmare, consumul de produse de origine animală este în mare măsură responsabilă de schimbările climatice. În funcție de studiu, până la 51% din toate gazele cu efect de seră produse de om sunt atribuite acestuia. Pe de o parte, emisiile provin direct din procesul digestiv sau din excrețiile animalelor. Rumegătoarele, cum ar fi vitele, provoacă în special mult metan, motiv pentru care alimentul cel mai relevant pentru climă este untul, urmat de carnea de vită. "[Sursa peta.de]
„Peste 70% din suprafața agricolă este folosită pentru creșterea animalelor și furaje.” [Sursa: peta.de]
„Dacă o familie de patru persoane mănâncă vegan timp de o săptămână, are același efect ca și cum nu ați fi condus o mașină timp de 35 de săptămâni.” [Sursa: Frauenzimmer.de/Footprint]
Ca să nu mai vorbim de nenumăratele factori etici ai animalelor:
„O suprafață de dimensiunea unei foi și jumătate DINA4 este disponibilă pentru o găină de grajd.” [Sursa: Frauenzimmer.de/Ministerul Federal]
„În prezent sunt peste 7 miliarde de oameni pe pământ. În fiecare an sacrificăm 65 de miliarde de animale. ”[Sursa: Frauenzimmer.de/National Geographic]
„Știați că vacile au o memorie pe termen lung? Ei învață unii de la alții, au prietenii pe tot parcursul vieții și chiar pot plânge. În mod normal, ei ar trăi până la 30 de ani - dar sunt sacrificați în medie cu 4,5 ani. "[Sursa: 7-gute-gruende.de]
„Nu există„ dreptul ”de a face față ființelor simțitoare fără a simți.” [Sursa: Eugen Drewermann, Ein Appell, ianuarie 2011]
„[...], O vacă care dă peste 50 de litri pe zi poate deveni mamă de opt copii. Cu toate acestea, fără să fi fost alături de copiii săi mai mult de o zi, a fost transportată la abator câțiva ani mai târziu, deoarece la un moment dat chiar și „cea mai bună” vacă ar deveni „neprofitabilă”. ”[Sursa: peta.de]
„Vițeii pot fi decorați până la vârsta de șase săptămâni fără anestezie. Acest lucru se face de obicei cu o tijă de combustibil. "[Sursa: petazwei.de]
„Așa-numiții pui de o zi sunt gazați, sufocați sau mărunțiți imediat după ce eclozează, deoarece puii de sex masculin nu au valoare pentru industria ouălor și creșterea lor pentru producția de carne nu ar fi suficient de profitabilă. Acest lucru se aplică și ouălor organice. Acest proces se numește „sexing”. „[Sursa: petazwei.de]
Cursuri online - asistență pe drumul către o dietă vegană
Cooperare. Pe vegan-athletes.com am finalizat cursul de 21 de zile pe tema „Nutriție vegană - intrarea ta pentru tine și familia ta” și am astfel o bază minunată și o bună cunoaștere de bază. Anna Maynert (antrenor nutrițional) vă ghidează în toate domeniile importante în trei săptămâni și vorbește de ex. despre De ce vegan?, alternative vegane, mese în grădiniță și școală, alimente complementare, sarcină, alăptare, ce trebuie făcut dacă familia nu vrea să mănânce vegan?, nutrienți critici, liste de cumpărături și rețete! Pe lângă videoclipuri, puteți citi totul și în format PDF.
ATENȚIE: Cursurile online ale sportivilor vegani sunt disponibile numai începând cu 15 noiembrie 2017!
Mă bucur că am făcut acest pas și mă bucur că pot parcurge această cale cu mulți oameni cu aceeași idee!