Kombucha și Kefir în băutură, care ar trebui să nu bea sănătatea

Actualizat: 20.11.20 - 14:57

Țineți ochii deschiși când beți: unele băuturi presupuse sănătoase pot conține și alcool. (Imagine simbol)

Băutura fermentată de ceai Kombucha este deosebit de populară pentru persoanele cărora le place să petreacă, dar nu vor să bea alcool. Cu toate acestea, acest lucru este înșelător.

Din ce în ce mai mulți oameni se bucură de o dietă sănătoasă și evită alcoolul. Multe persoane le place să folosească kombucha sau kefir atunci când sărbătoresc. Dar băuturile presupuse sănătoase pot reprezenta un pericol, mai ales pentru femeile însărcinate.

Kombucha și chefir conțin alcool ascuns

Deoarece kombucha și chefirul pot conține alcool. Acest lucru se întoarce la un studiu realizat de Victoria's Department of Health and Human Services. Autoritățile australiene au dorit să afle dacă în Kombucha și kefir alcool ascuns ar putea fi inclus.

Studiul a găsit-o de fapt. Oamenii de știință au găsit unul din 41,9% din probele de Kombucha examinate Valoarea alcoolică cuprinsă între 0,5 și 1,15 la sută în volum. La 22,9 la sută, valoarea a fost chiar peste 1,15 la sută în volum. Pentru comparație: o bere are un conținut de alcool de aproximativ cinci la sută în volum, în funcție de tip. Cum să prepari singur băutura Kombucha, dezvăluie 24Garten.de *.

La Chefir pe bază de apă Oamenii de știință au descoperit o proporție de peste 1,15% în volum în 36,7% din probele examinate. Chefirul pe bază de lapte a fost sub 0,5 la sută în volum.

Cum vine alcoolul în kombucha și kefir?

Dar cum ajunge alcoolul chiar în băuturile populare? Acest lucru se explică prin procesul de producție. Kombucha și chefirul sunt ambele băuturi fermentate - Kombucha din ceai și chefir, obisnuit din lapte. Alcoolul este un produs secundar al fermentației. Portalul australian de știri Sydney Morning Harald scrie că conținutul de alcool poate chiar crește oarecum odată cu stocarea mai lungă.

Mulți oameni nu ar ști cât de mult alcool ar putea fi ascuns în kombucha și kefir, potrivit studiului (PDF). Aceasta este problematic pentru femeile însărcinate, foști alcoolici, minori și șoferi. Aceste grupuri de oameni ar trebui să opteze pentru o băutură diferită.

Cui nu îi deranjează conținutul de alcool din kombucha și kefir și cine este conștient de acest lucru, că aceste băuturi conțin alcool, poate continua să bea asta. În Australia, producătorilor li se cere acum să eticheteze mai bine băuturile și să scoată în evidență alcoolul. * 24Garten.de face parte din rețeaua Ippen-Digital

Video: Kombucha este cu adevărat sănătos?

Aceste șapte superalimente te fac să fii tânăr, frumos și vital imediat

Zmeură, mure sau afine: toate sunt delicioase, răcoritoare și sunt considerate a fi inhibatoare de cancer. De asemenea, conțin o mulțime de antioxidanți care mențin pielea suplă.

Broccoli sănătos are, de asemenea, un efect antioxidant și se spune că inhibă creșterea celulelor canceroase. Cu toate acestea, cercetătorii spanioli au demonstrat acum că 85 la sută din antioxidanții din cuptorul cu microunde se pierd. Prin urmare, este mai bine să gătești în abur.

Potrivit lui Tuck, ghimbirul nu este doar ideal pentru ameliorarea simptomelor gripei, dar, datorită proprietăților sale antiinflamatorii, ar trebui să contracareze procesul de îmbătrânire.

Datorită numeroșilor acizi grași omega-3, peștele de mare, cum ar fi somonul, nu este numai bun pentru linie, ci și hrană nervoasă optimă pentru creier.

Uleiul de in a fost mult timp lăudat de vegani ca o variantă fără carne: La urma urmei, alimentele puternice sunt, de asemenea, ambalate cu acizi grași omega-3 valoroși.

Extractul din semințe de struguri este disponibil pe piață sub formă de pastile și chiar pulbere. Nu e de mirare - la urma urmei, medicamentul miracol anti-îmbătrânire conține proantocianidine oligomerice, cunoscute și sub denumirea de OPC. Aceste substanțe din plante aparțin grupului de flavonoide și ar trebui să te facă frumos și vital.

Ceapa și usturoiul se găsesc în aproape fiecare fel de mâncare - dar foarte puțini știu de ce sunt atât de sănătoși. Dar conțin substanțe care conțin sulf și sulf, care protejează împotriva cancerului (stomacului) și a bolilor cardiovasculare. De asemenea, sunt bogate în quercetină flavonoidă. Acesta are un efect antioxidant - și ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi.