Ko-Test Cât de toxice sunt cu adevărat prăjiturile de orez
Prăjiturile de orez trebuie consumate cu precauție. Există riscul de expunere la arsenicul semi-metalic toxic.
Ca gustare sănătoasă între mese, prăjiturile de orez sunt deosebit de populare printre părinți. Dar imaginea bună a prăjiturilor de cereale scoase în eroare. Vafele au fost testate de revista Öko-Test în 2010 - cu rezultate terifiante. Exista prea mult arsen în unele produse. Două examinări ulterioare au confirmat poluarea.
Semimetal toxic
Potrivit AGES (Agenția austriacă pentru siguranța alimentelor), arsenicul este un semi-metal care este cunoscut în primul rând pentru toxicitatea sa. Apare în mod natural ca o componentă a multor minerale și este eliberat în atmosferă prin erupții vulcanice, printre altele. Arsenicul apare sub diferite forme (anorganice și organice), care sunt diferit toxice. Forma mai toxică, carcinogenă, arsenicul anorganic, se găsește predominant în sol. În principal compușii organici ai arsenului apar în apă. Datorită conținutului de arsenic din sol, atmosferă sau apă folosită pentru irigații, arsenicul poate intra în alimentele de origine vegetală.
Rezultate de test uniform uniform
În 2012, Öko-Test a testat din nou prăjiturile de orez, deși cu o metodă mai sofisticată, care a căutat separat arsenul organic și anorganic. Rezultatul: arsenic cancerigen a fost găsit în toate cele 20 de napolitane, mai ales în cantități „crescute” sau „mult crescute”. Mai mult de jumătate au eșuat cu „sărac” sau „nesatisfăcător”. Produsul ca atare și sloppiness din partea producătorului trebuie să fie învinuit pentru performanța slabă.
Un test actual din octombrie 2016 a dat, de asemenea, produselor testate evaluări extrem de slabe. Otrava este încă în majoritatea produselor. Valorile limită au fost inofensive doar pentru un singur produs - vafele Hipp au fost, prin urmare, considerate „foarte bune”.
Nu există simptome imediate de otrăvire atunci când consumați vafe, dar platforma familială Welovefamily avertizează că consumul regulat poate afecta grav sănătatea și poate promova boli precum cancerul. Părinții ar trebui să fie deosebit de atenți cu bebelușii și copiii mici, deoarece sunt și mai sensibili la substanțele nocive.
Conținutul de arsenic din orez și produse din orez este, de asemenea, considerat critic de AGES. Se recomandă „consumul de produse din orez precum prăjituri de orez, terci de orez și băuturi din orez doar ocazional și nu în fiecare zi”.