Ko-Test lapte de cocos și ulei de cocos în cec - aceștia sunt serviciul câștigătorilor testului

Actualizat: 30.06.20 - 10:51

Öko-Test a examinat laptele de cocos și uleiul de cocos. Laboratorul a găsit poluanți nedoriti în unele produse.

Öko-Test a testat laptele de cocos și uleiul de cocos. Vă dezvăluim cine sunt câștigătorii testelor - și cine se descurcă prost.

Öko-Test a pus la încercare laptele de cocos și uleiul de cocos de la dm, Rewe și Edeka.
Rezultatul: Produsele din nucă de cocos nu sunt întotdeauna sănătoase, ci mai degrabă contaminate cu substanțe nocive.
De asemenea, produsele organice nu s-au descurcat bine la test.

Frankfurt pe Main - Lapte de nucă de cocos și Ulei de cocos împodobește imaginea de a fi extrem de sănătos. Dar nu întotdeauna se ridică la înălțimea bunei lor reputații. Mai ales nu dacă conțin substanțe nocive. Acest lucru a fost demonstrat recent de un studiu realizat de Eco test, raportat de RUHR24.de *.

Laptele de cocos și uleiul de cocos testat de Öko-Test

Lapte de nucă de cocos aduce ceva sigur în farfurie: oferă mâncărurilor o lovitură exotică și, prin urmare, nu este doar extrem de popular în țările de origine, ci și în bucătăria germană. La fel ca Ulei de cocos. Grăsimea este potrivită pentru prăjire și este lăudată în mod repetat pentru efectul său pozitiv asupra pielii și părului.

Pentru numărul său din februarie, Öko-Test a trimis lapte de cocos și ulei de cocos la un laborator de testare pentru a afla cât de sănătoase sunt cu adevărat produsele exotice. Au fost testate zece mărci de ulei de cocos și lapte de cocos.

Laptele de cocos și uleiul de cocos: asta este diferența

Dar care este diferența dintre cele două produse din nucă de cocos? Lapte de nucă de cocos constă din carne de nucă de cocos presată și apă. Deoarece laptele este un produs pur vegetal, este deosebit de popular printre vegani și persoanele care au intoleranță la lactoză. Dar este, de asemenea, extrem de bogat în grăsimi saturate.

Precum și Ulei de cocos. Prin urmare, produsele trebuie utilizate numai în cantități mici. Cu toate acestea, nu există dovezi științifice pentru miturile conform cărora uleiul de cocos este deosebit de sănătos. Dar: Poate fi încălzit la o temperatură ridicată și, prin urmare, poate rezista la temperaturi ridicate la prăjire și prăjire.

Öko-Test examinează produsele de la dm, Rewe, Aldi și Co.

Experții de la Öko-Test, care au testat recent și autobronzantele, au examinat uleiul de cocos și laptele de cocos în calitate organică, precum și produsele convenționale. Printre altele, brandurile casei de lapte de cocos din Edeka , Kaufland, Dm și Rossmann. Dar numai cei din farmacii erau organici.

Arată diferit cu uleiul de cocos. Aproape fiecare producător promite aici calitate organică. De exemplu Alnatura, Rapunzel, Rewe, Lidl și Schneekoppe, la ce este Aldi să cumpăr acolo. Doar grăsimea testată din Palmin nu are etichetă ecologică.

Cinci uleiuri de cocos sunt deficitare

Verificarea Öko-Test arată că eticheta „organic” nu înseamnă neapărat nimic. Deoarece cinci din cele zece uleiuri de nucă de cocos testate au eșuat complet cu gradul „sărac”. Inclusiv produsele mărcilor proprii ale Alnatura, Rewe și Aldi. Același lucru a fost cazul cu jetoanele. Rezultatele unui test au arătat că chipsurile vegetale de calitate organică nu sunt tocmai cele mai bune.

Motivul: în toate uleiurile de cocos, Öko-Test a găsit niveluri ridicate de componente ulei mineral dovedi. Substanța este suspectată de a fi cancerigenă. Prin urmare, nu ar trebui să apară deloc în alimente. Dar opusul este cazul. Öko-Test a găsit substanțele nocive nu numai în uleiul de cocos, ci și recent în produsele populare precum ciocolata și humusul.

Și Öko-Test poate detecta în mod repetat țițeiul în produsele cosmetice, cum ar fi cojile. Cel mai recent, organizația de consumatori Foodwatch a atras atenția asupra uleiului mineral din lapte praf pentru bebeluși. Cu toate acestea, cu excepția lui Rossmann, niciunul dintre producători nu a reacționat la avertisment - până acum nu s-a întâmplat nimic din partea politicii.

Problema: uleiul mineral din uleiul de cocos este legal

Componentele uleiului mineral MOAH și MOSH pot intra în alimente în moduri diferite. De exemplu, prin gaze de eșapament, grăsimi lubrifiante sau materiale plastice în instalațiile industriale. Cum poate fi asta?

De asemenea, produsele organice din nucă de cocos nu sunt neapărat sănătoase, după cum a aflat Öko-Test.

Producătorii nu trebuie să se îngrijoreze dacă substanțele periculoase intră sau nu în produsele lor. Deoarece nu există încă valori limită legale în Germania, ci doar valori de orientare. Cu toate acestea, depășirea acestui lucru nu are consecințe. Astfel uleiul mineral continuă să ajungă în ulei de cocos, ciocolată și co.

Dar există speranță - cel puțin cu uleiul de cocos. Clienții pot cădea pe grăsimea exotică de la Rapunzel sau Borchers fără ezitare.

Ecotestul pe deodorant arată, de asemenea, că substanțele periculoase se găsesc în mod repetat în produse: câștigătorii testelor au fost mărci ieftine, mărcile scumpe conținând uneori ingrediente care pot declanșa alergii. Situația este similară cu testul ecologic al șervețelelor pentru bebeluși.

Laptele de cocos: o privire de ansamblu asupra rezultatelor Öko-Test

Și ce zici de laptele de cocos? Rezultatele Öko-Test, unde a fost testată și gemul, par foarte optimiste la prima vedere:

Șase tipuri de lapte de cocos au obținut un scor „foarte bun”. Printre alții, cei de la Dm, Dennree și Bio Gourmet.
Toate produsele din lapte au fost lipsite de ulei mineral în test.
S-a criticat Edeka despre un lapte de cocos convențional. Agentul de îngroșare carboximetil celuloză (CMC) ar putea fi detectat aici. Experimentele au arătat că CMC poate deteriora flora intestinală.
Un alt lapte de cocos conținea și o cantitate crescută de clorat, o substanță care se găsește în dezinfectanți și inhibă absorbția iodului în tiroidă. Din fericire, substanța nu a fost găsită în niciun lapte de cocos cu sigiliu organic.

Deci, dacă doriți să continuați să folosiți lapte de cocos în bucătăria dvs., cel mai bine este să folosiți produse organice, conform recomandării Öko-Test. Nu a fost nimic de reproșat în test. Există critici pentru acest lucru în altă parte.

Și nici organice nu trebuie să fie întotdeauna mai bune. Acest lucru a fost demonstrat doar de un alt studiu al revistei pentru consumatori. Öko-Test a examinat 20 de tipuri diferite de paste integrale și a găsit toxine de mucegai în mai mult de jumătate dintre ele. De asemenea, în pastele organice de grâu integral.

Video: Calea laptelui de cocos

Produsele fabricate din nucă de cocos sunt exotice - și, prin urmare, sunt mereu mărfuri importate. Acesta este marele punct minus cu laptele de cocos și uleiul de cocos. Pentru că au în spate un traseu de transport lung, cu emisii de CO2 corespunzător ridicate înainte de a ajunge în magazinele noastre. În plus, condițiile de muncă, salariile corecte și criteriile de cultivare sunt extrem de discutabile. Deci, dacă doriți să fiți în siguranță, ar trebui să acordați atenție sigiliului Fairtrade atunci când cumpărați. dragoste

* RUHR24.de face parte din rețeaua națională de editori Ippen-Digital