Kouzou Celnat
Amidon alb extras din rădăcina unei plante sălbatice, Kouzou este foarte eficient pentru îngroșarea sosurilor, compoturilor și jeleurilor. Acum este aprobat și vândut ca supliment alimentar, în special pentru renunțarea la fumat. Kouzou, spre deosebire de alte amidonuri, este apreciat pentru puterea sa de gelifiere, gust, textură și calități vindecătoare.
Kouzou este o plantă perenă din familia leguminoaselor originară din Japonia, unde este cultivată acolo pentru rădăcinile sale care furnizează amidon alimentar. Kouzou, cu reputația sa excelentă, face parte din bucătăria și farmacopeea chineză și japoneză de peste 2.000 de ani. Amidonul obținut din kouzou este un agent de gelifiere excepțional și îngroșător la gătit. De asemenea, conferă proprietăți medicinale preparatelor care îl conțin.
Condiționare
100 g
Kouzou este acum recunoscut ca supliment alimentar.
Anumite molecule din amidonul kouzou ajută la ameliorarea intestinelor și a senzației de disconfort din cauza acidității excesive sau a unei infecții bacteriene. Kouzou este eficient și în cazurile de diaree. În multe cazuri, și mai ales în caz de dureri de stomac sau iritații intestinale, un pahar de Crema Kouzou ameliorează repede.
Valoare energetică 341 kcal/1450 kJ (pentru 100g), adică 17% din aporturile de referință (adică pentru un adult tipic 8400 kJ/2000 kcal)
Mai multe informații
VALORI NUTRITIVE MEDII
100g /% Aport de referință
Grăsimi * 0,5g/1%
Proteine 0,2 g/0%
** din care zahăr: 0,0g/0%
SFATURI DE DEGUSTARE