Krautkopf O iubire vegetariană MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Susann și Yannic nu numai că stau împreună în bucătărie și în spatele camerei pentru blogul lor „Krautkopf” - sunt, de asemenea, un cuplu în viața lor privată. Trăind un stil de viață vegetarian de mulți ani, au dorit să le arate cititorilor lor cu blogul cât de ușoară, sănătoasă, variată și echilibrată poate fi o dietă zilnică fără carne. Cum o faci? Cu fotografii care nu încetează niciodată să mă uimească.
M-am gândit că după aproape un an de practică în calitate de bucătar pasionat și fotograf de mâncare pasionat, aș avea elementele de bază: Cum să pregătesc un vas clar și apoi să îl decorez, astfel încât, în ultimul pas, să îl pot fotografia, astfel încât să fie terminat Imaginea arată cât se poate de frumoasă. Cel puțin am fost întotdeauna destul de mulțumit de ultima mea lucrare. Dar când mă uit în jur la Krautkopf, blogul alimentar al cuplului berlinez Yannic și Susann, îmi dau seama: cu greu pot face nimic.
Pe de altă parte, cei doi berlinezi la alegere, cu înclinație pentru bucătăria proaspătă din legume, ar putea, probabil, să-l convertească chiar și pe ultimul iubitor de fripturi în vegetarian cu fotografiile lor, sunt sigur! Ingrediente de sezon, idei de rețete diverse, feluri de mâncare diferite, tacâmuri diferite și un stil nou fac ca fotografiile să pară atât de speciale - și mai ales: în special profesionale - încât devin verde cu invidie doar uitându-mă la pagina principală.
Ca vegetarian, sunt impresionat și de rețete: fie că este o plăcintă clasică de cireșe pentru sezonul cireșelor, o pizza colorată, consistentă cu legume sau clătite coreene de fasole mung - Susann și Yannic aduc ideile pentru preparatele lor cu ei din excursii în țări străine sau le lasă în pace inspirată de numeroasele ei cărți de bucate. Celor doi le place, de asemenea, să exploreze restaurantele din și în jurul Berlinului - și iau în mod regulat acasă idei despre cum să transforme și să organizeze un fel de mâncare pentru blogul lor, pentru a-l prezenta frumos acolo.
Krautkopf are un alt mic, dar drăguț - în special pentru persoanele cu intoleranțe alimentare: sub fiecare rețetă, Susann și Yannic folosesc o bară de simboluri pentru a indica dacă o rețetă este vegană, fără gluten sau fără lactoză și dacă nu conține zahăr industrial.
Pe lângă imaginile impresionante și rețetele clare, observ și textele care introduc rețetele pe Krautkopf. Spre deosebire de majoritatea bloggerilor de alimente, care explică cu texte extravagante că felul de mâncare este exact lucrul potrivit pentru a încheia ziua, Susann și Yannic transmit informații nutriționale pe care - bineînțeles - le pun cu pricepere într-o relație personală și astfel le transmit într-un mod distractiv.
Să luăm ca exemplu clătitele de fasole mung: nu aș fi știut niciodată că acestea sunt coreene. Că îmi oferă o mulțime de proteine importante prin ingredientul fasole, poate mai mult, care este probabil legat de slujba mea într-o redacție alimentară. Dacă luați în considerare scurta anecdotă despre dragostea lor pentru mâncarea coreeană - și puneți acest tip de text introductiv în relație cu întreaga gamă de rețete - Susann și Yannic sunt bine înarmați pentru a lucra la prima lor carte de bucate, dacă o planifică. Dacă da, cu siguranță îl voi cumpăra!