L; absint - Transferul de tehnologie în agricultură Maroc
Absint
Planta și importanța cultivării în Maroc
Pelinul (Artemisia absinthium) este un arbust peren mic, stufos, de culoare verde cenușă, de până la 1 m înălțime. Este originar din Europa, dar crește și în Asia și Africa. Absintul aparține familiei compușilor și genului Artemisia care este alcătuit dintr-un număr mare de plante erbacee mici, dintre care aproximativ 280 de specii se găsesc în emisfera nordică; sunt răspândite în zonele aride.
Înflorirea are loc de obicei între iulie și august. Fructele sunt achene. Planta este, de asemenea, cunoscută sub diferite alte nume, inclusiv: iarbă sfântă, iarbă vierme, iarbă virgină. Pelinul este alcătuit dintr-o serie de substanțe chimice, inclusiv acizi malici, acizi succinici, acid ascorbic, flavonoide, taninuri și rășini. Uleiul esențial este format în principal din tuonă și tujon. Thujone provoacă excitații puternice ale sistemului nervos, urmată de o scurtă întârziere a inconștienței și convulsie generalizată. Absintul a fost folosit din cele mai vechi timpuri pentru tratamentul tulburărilor digestive. Părțile active ale plantei sunt toate foarte amare. Acestea sunt utilizate intern, fie pur, fie în amestecuri, pentru a stimula pofta de mâncare, secreția de suc digestiv și a bilei, împotriva colicilor intestinale, precum și împotriva paraziților intestinali. În Maroc, pelinul este folosit pentru aromarea ceaiului, mai ales în timpul iernii.
Cerințe edafo-climatice
Pelinul este o plantă xerofită. Crește în regiunile cu precipitații reduse. Cultivarea este posibilă în zone uscate și aride, cu temperaturi cuprinse între extreme și extreme. Plantarea sa necesită locuri foarte însorite. Absintul nu este solicitant pe sol; crește peste tot pe teren stâncos, uscat și arid. De asemenea, are succes pe solurile argiloase calcaroase. Este chiar potrivit pentru îmbunătățirea terenurilor sărace nepotrivite pentru alte culturi. Cu toate acestea, observația arată o predilecție pentru solurile nisipoase saline.
Soiuri, însămânțare și prelucrare
Soiurile cunoscute în Maroc sunt soiuri locale. Înmulțirea se face în două moduri: (1) Modul sexual (însămânțarea semințelor se face de obicei toamna într-un loc însorit) și (2) Modul asexual (prin butași sau împărțirea buturugului: butașii se iau în august pe semi-tare). Aceste butași, de la 8 la 10 cm, sunt așezați într-un amestec de volum egal de nisip și compost de gunoi de grajd. După înrădăcinare, vor fi transplantate în martie înainte de a fi plantate mai târziu în pământ. Distanțele de plantare recomandate sunt: între plante (40 până la 50 cm), între rânduri (80 cm). Densitatea optimă de plantare este de 25.000 până la 35.000 de plante la hectar.