L; alcoolul și corpul uman - Educ; alcool
Alcoolul, diferit de celelalte alimente în momentul absorbției
De ce se răspândește atât de repede alcoolul?
Alcoolul nu numai că se difuzează rapid, dar este distribuit cu ușurință către toate organele din corp. Acest lucru se datorează faptului că moleculele de alcool sunt unice prin faptul că sunt foarte mici și se dizolvă ușor în apă și grăsimi - elementele constitutive ale corpului uman. Prin urmare, nu trebuie să fie transformate de enzimele digestive pentru a trece în sânge, ceea ce explică rapiditatea difuziei sale.
De ce se consumă mai repede alcoolul pe stomacul gol?
Alcoolul consumat trece rapid din gură în stomac și de acolo în intestin. O parte din aceasta este absorbită în sânge prin căptușeala gurii și esofagului, unele trec prin pereții stomacului. Restul este absorbit de intestine, în principal prin intestinul subțire.
Dacă stomacul și intestinele nu conțin alimente solide, alcoolul intră mai rapid în contact cu pereții intestinali și este absorbit rapid în sânge.
Absorbția se poate încheia la 30 de minute după consum. Pe de altă parte, dacă stomacul este relativ plin, alcoolul rămâne acolo mai mult timp. Absorbția are loc mai încet și poate dura până la 90 de minute.
De ce un „spirit” este absorbit mai încet?
Alcoolii în concentrații mai mari de 20% irită pereții stomacului, amânând deschiderea valvei pilorice, care permite trecerea alcoolului din stomac în intestinul subțire. O persoană care ia mai multe băuturi bogate în alcool în succesiune rapidă - cu scopul de a se intoxica rapid - poate simți efectele alcoolului târziu, obținând astfel rezultatul opus celui pe care îl căutau.
De ce alcoolul se repede la cap atât de repede?
Odată ajuns în sânge, alcoolul se răspândește în toate părțile corpului și își găsește drumul în toate țesuturile care conțin apă. Acesta este modul în care alcoolul ajunge rapid la organele foarte vascularizate, cum ar fi creierul, plămânii și ficatul.
Alcoolul, diferit de celelalte alimente în momentul eliminării
De ce este alcoolul prezent în aerul expirat și în laptele matern?
O parte din alcool (10%) este eliminat așa cum este, adică într-o formă neschimbată prin urină și transpirație, dar și prin aerul expirat, deoarece alcoolul a fost adus în plămâni prin sânge. De fapt, din eliminarea pulmonară se detectează prezența sau absența alcoolului în sânge, folosind instrumente pentru măsurarea aerului expirat (etilotest).
Pentru mamele care alăptează, este important să știm că, datorită conținutului ridicat de apă din laptele matern, alcoolul se găsește în lapte la concentrații cu aproximativ 10% mai mari decât cele găsite în laptele matern.
Cum este metabolizat alcoolul de către ficat?
Majoritatea alcoolului (90%) este eliminat de metabolism. Deși rinichii și tractul gastro-intestinal participă la acest metabolism, ficatul este cel care răspunde în mare măsură de transformarea alcoolului absorbit. În prima etapă a metabolismului hepatic, enzima dehidrogenază transformă alcoolul în acetaldehidă, o substanță foarte toxică care are efecte pe tot corpul. Aceasta activează apoi o altă enzimă - acetaldehidă dehidrogenază - care transformă acetaldehida într-o moleculă inactivă și inofensivă, acetat - sau acid acetic.
De ce este eliminat diferit alcoolul de la persoană la persoană?
Indiferent cât de mult consumați, ficatul dvs. poate procesa sau metaboliza doar o anumită cantitate de alcool pe oră - 15 până la 17 mg. Viteza la care are loc această transformare depinde în special de cantitatea de enzime metabolizante din ficat, iar această cantitate variază de la persoană la persoană și pare a fi determinată genetic. Cu toate acestea, alți factori influențează acest proces.