L; anti-dietă - Pierderea în greutate pentru bine Michel Desmurget
Categorie (e): Științe umane și exacte => Oameni de știință, Arte, agrement, viață practică => Sănătate și sport
Cum să slăbești fără mari promisiuni
Michel Desmurget este de profesie neurolog. El a scris în trecut cărți despre diverse teme (impactul asupra sănătății al consumului de televiziune, sistemul politic și economia SUA, învățarea motorie), dar care aveau în comun să se bazeze mai degrabă pe literatura științifică decât pe experiențe. De data aceasta, autorul preferă mai degrabă datele științifice decât mărturiile și experiențele câtorva indivizi pentru a-și forța argumentul despre cum să slăbească rațional, deși se adresează în continuare publicului larg și nu specialiștilor în domeniu. Ca și în cărțile sale anterioare, el se bazează parțial pe istoria sa personală, dar numai în scop ilustrativ. El a fost într-adevăr supraponderal și apoi obez timp de mulți ani. Această stare având un impact negativ asupra sănătății sale pe termen scurt și lung, apoi a urmat diferite diete, fără a scăpa de efectul yo-yo. Parcurgând literatura științifică pe această temă, și-a dat seama cât de multe dintre dietele populare de slăbit (cum ar fi dieta Dukan sau crononutriția) sunt de fapt dăunătoare sănătății și tind să se acumuleze mai degrabă decât să piardă pe termen lung.
În primul rând, Michel Desmurget întocmește un portret al afirmațiilor celor mai populare regimuri din mass-media și pe ce se bazează pentru a pretinde că sunt eficiente. Drept dovadă, de exemplu, Pierre Dukan afirmă că peste 3 milioane de francezi și-au încercat regimul, oferindu-ne un bun exemplu de apel către popor pentru a legitima și vedea dovedi eficacitatea regimului său. Apoi, el analizează lipsa de eficiență a acestor regimuri, cu nocivitatea lor ca corolar. Autorul nu se închide într-o simplă critică, deși ar fi benefică în sine, ci propune și o metodă de a-și pierde și controla greutatea, într-un mod foarte gradual, jucându-se pe „starters” și „exit”. Aceasta implică estimarea corectă a necesităților zilnice de calorii pe baza greutății, sexului și activităților din viața de zi cu zi. În funcție de greutatea țintă, va fi vorba de reducerea aportului zilnic chiar sub o anumită limită pentru a nu simți prea mult pe termen lung lipsa de calorii, ceea ce ar duce la efectul yo-yo atât de redundant în diete obișnuit. Pentru a stabili aceste obiceiuri alimentare, persoana în cauză se poate dezvolta independent sau fiind ghidată de un profesionist din domeniul sănătății.