L; atletism și nutriție i t; nici mă iubesc
Pentru un sport plural în care condiția fizică este esențială, indiferent de disciplină, atletismul menține o relație paradoxală cu nutriția: între cercetare de ultimă oră și amatorism în practică, chiar în centrul competițiilor sale cele mai mari.
80% din articol rămâne de citit.
Crucea,
Cultivați-vă diferența
Inclus în abonament:
- Toate articolele nelimitate pe web și aplicații
- Ziarul zilnic în versiune digitală
- Acces la arhive și fișiere tematice
- Buletinele noastre informative actuale și tematice
Ofertă de încercare de la
Cascadă artificială, aurire și scări impunătoare, bun venit în sala de mese a luxosului hotel Al Rayyan din Doha. Un bufet imens permite sportivilor să mănânce după cum consideră potrivit pe tot parcursul Campionatului Mondial de Atletism.
„Calitatea aici este bună”, spune șeful echipei din Franța, Patrice Gergès, la AFP. Pe de altă parte, mâncăm ceea ce ni se dă, nu știm ce conține vasele, aportul de carbohidrați etc. ”
Așa cum este tradiția în timpul competițiilor majore, organizatorul oferă hotelurilor specificații menite să garanteze diversitatea și calitatea mâncării. Dar sportivii rămân la mila rezultatului final și sunt lăsați să se descurce singuri, majoritatea echipelor nefiind însoțite de un nutriționist.
„Lucrăm cu nutriționiști tot timpul anului”, explică Patrice Gergès. Dar în competiție nu este posibil la atletism, deoarece suntem găzduiți de un hotel al organizației, cu alte națiuni și mai ales pentru că ar costa prea mult. "
- „Minimul de păstrat” -
Uneori, mesele se transformă în dezastru, cum ar fi echipa Euro din Bydgoszcz (Polonia) în august.
„Am slăbit două kilograme în patru zile, mărturisește pentru AFP tripla campioană franceză la 400 m obstacole Aurélie Chaboudez. Nu sunt o persoană dificilă, dar adopt o dietă specifică pentru sportul meu, mai ales în timpul competiției. [.]. În Bydgoszcz, cu greu puteam mânca ceva, erau aproape doar alimente cu amidon și carne în sos, amestecate ca niște pepite. "