L; copilul supraponderal și nutriția acestuia; Blogul de dietă din Annecy

  • Acasă
  • Cine sunt ?
  • Reechilibrarea alimentelor
    • Pierdere în greutate
    • Copii și adolescenți
    • Femeile gravide și bebelușii
    • Persoanele în vârstă
    • Alergii și intoleranțe
    • Patologii
    • Alte servicii
  • Prețuri
  • Blog
    • Blog de dietă
    • Blog rețetă
  • a lua legatura

copilul

Copilul supraponderal: Înțelegerea bună pentru a acționa mai bine (a 22-a zi a studiului CEDE)

Clubul european al dieteticienilor din copilărie este reperul european în practica nutriției pediatrice, de la concepție până la adolescență. La 23 martie 2018, am participat la a 22-a zi a CEDE la Bruxelles. O zi incitantă, animată de vorbitori remarcabili. Au fost studiate multe subiecte foarte interesante, am ales să vă împărtășesc două dintre subiectele care m-au fascinat în mod deosebit.

Programare metabolică: Primii factori determinanți ai sănătății viitoare a unui copil

Prezentat de Martine ROBERT, dietetician șef pediatric la Spitalul Universitar pentru Copii Regina Fabiola (HUDERF) și președinte al CEDE.

Epigenetica se află în centrul acestei programări metabolice, se opune geneticii, deoarece este maleabilă și nu imuabilă. Într-adevăr în timpul „1000 de zile” (de la sarcină la doi ani), factori multipli (dietă, stres, tutun etc.) vor provoca un răspuns metabolic adaptativ la copil. Acest răspuns adaptiv își modifică profilul metabolic și mai mult sau mai puțin prezintă un risc de contracție ulterioară a bolilor la vârsta adultă.

Marine Robert a menționat și el studiul „Obezitatea infantilă: programarea timpurie prin nutriția sugarului” (CHOPIN), finanțat de Comisia Europeană, care a demonstrat științific, printre altele, de ce copiii alăptați au un IMC (IMC) mai mic decât copiii hrăniți cu formulă industrială. Laptele industrial conține mai multe proteine ​​decât laptele matern, ceea ce ar explica această diferență în IMC. Într-adevăr,’Aport excesiv de proteine este selectat, provoacă o cascadă de reacții chimice prevenind descompunerea grăsimilor și creșterea concentrației de celule adipoase din sânge.