L; echilibru n; nu se află în meniul cantinei - Eliberare

Prea multe calorii sau insuficiente, mesele școlare au loc de îmbunătățit.

Reputația proastă a cantinelor nu este nemeritată. La sfârșitul anului 1998, DGCCRF (Direcția Generală pentru Concurență, Consum și Controlul Fraudelor) a efectuat ancheta în 128 de unități, iar rezultatele (1) sunt dezastruoase. În școlile de grădiniță și primare, 15% din mesele servite sunt insuficiente și 20% prea bogate. Aportul de calorii este fie mai mic de 600 kcal, valoarea minimă recomandată pentru această grupă de vârstă, fie mai mare decât maximul de 800.

află

Pe scurt, dezechilibrul nutrițional este evident. Și când copiii ajung la adolescență, calitatea se deteriorează și mai mult. 54% din mesele servite la facultate sunt sub 1000 kcal recomandate și 16% peste 1200 recomandate. În cele din urmă, în liceu și universitate, unde valoarea calorică medie recomandată este cuprinsă între 900 și 1.100 kcal, 44% din mese sunt sub și 22% peste normă. Rația de fapt ingerată ar putea fi și mai deficitară, deoarece toată lumea știe că copiii își lasă frecvent o parte din masă pe marginea farfuriei.