L; Grădină practică Asiminier
La prima vedere, ar fi clasificată ca plantă tropicală. Dar acest mic copac este suficient de rezistent pentru a ajunge la grădinile noastre. O descoperim ca o noutate, în timp ce cei vechi o știu deja foarte bine.
Odată foarte apreciat, aseminarul a căzut de mult în uitare. Astăzi se pare că redescoperim acest mic copac originar din Statele Unite, undeva pe malul Mississippi. Uneori este denumit labă sau bananier. Este puțin cunoscut în Franța, dar rezistența, caracteristicile și originalitatea ar trebui să ne atragă atenția.
Un fruct uimitor
Fructul, asimina, este o boabă galbenă când este coaptă. Forma sa este ovoid-alungită. Arată ca o papaya sau un mango. Adesea grupate împreună, fructele ajung la maturitate la sfârșitul verii. Sunt delicioase și parfumate, pulpa având un miros de banană de vanilie. În funcție de specie și soiuri, fructul este mai mult sau mai puțin abundent. Poate cântări între 50 și 400 g. Fructele lăcustei trilobate din aceeași floare sunt adunate în grupuri de până la 6 fructe a căror structură amintește de o grămadă de banane, de unde și porecla. Unele fructe pot fi singure atunci când toate celelalte ovare ale florii au avortat. Asimina este recoltată când este coaptă și consumată aproape pe loc, deoarece nu tolerează bine transportul. Carnea, de textură cremoasă, se mănâncă cu o linguriță, după ce ați avut grijă să îndepărtați semințele plate și negre, cu gust neplăcut și care pot fi toxice.