L; hrănirea sugarului; Dulap alb cu diete

până luni

Hrănirea copiilor este o preocupare zilnică în toate țările lumii, dar cu cerințe diferite în funcție de locație:
în unele țări în curs de dezvoltare, este un imperativ „vital” pe termen scurt: să mănânce cât mai puțin posibil în mijlocul deficitului, foametei și subnutriției
în țările industrializate, acesta este un imperativ vital pe termen lung: trebuie să mâncați cea mai bună mâncare posibilă, într-o lume a supraabundenței, a bolilor de supraîncărcare (obezitate, boli cardiovasculare, diabet etc.)

hrănirea copiilor este o platformă „pasională” în care se confruntă mulți parametri:
cunoștințe științifice în medicină și nutriție
patrimoniu socio-cultural datorită fundalului și originilor fiecăruia
lumea psiho-emoțională a fiecărui părinte
scopul este întotdeauna să încercăm să găsim un echilibru între posibilitățile de digestie și absorbție ale copilului, nevoile acestuia, dieta sa, știind cum să o adaptăm în timpul creșterii, de la naștere până la pubertate. Scopul fiecăruia dintre noi este același:
conduce copilul de astăzi către o sănătate echilibrată, deoarece acest copil va determina adultul sănătos de mâine

ALIMENTE

Mâncarea este o funcție vitală pentru toate viețuitoarele. Corpul uman trebuie să extragă din mediul său materialele și energia necesare pentru operarea celulelor sale:
pentru a-și menține structura sau a le repara (de exemplu: vindecarea unei plăgi)
pentru a permite creșterea și multiplicarea lor (creșterea copilului pentru a ajunge la maturitate)
pentru a asigura funcția lor specializată: munca musculară, digestia și absorbția în tractul digestiv, filtrarea în rinichi ...)
Mâncarea va fi un gest fundamental pentru ființele umane: viața și supraviețuirea lor depind de ea ...
Omul mănâncă alimente care, datorită activității sistemului digestiv, se transformă într-un număr mare de substanțe numite substanțe nutritive: proteine, lipide, carbohidrați, calciu etc ... Anumiți nutrienți furnizează energie pe care ne permite să o funcționăm, altele nu sunt „Energic, dar la fel de esențial pentru dezvoltarea noastră (săruri minerale, vitamine, oligoelemente)

DIVERSIFICAREA ALIMENTELOR

  • cereale sub formă de făină pentru sugari
  • legume și fructe fierte
  • carne, pește și ouă
  • orez si paste, gris, paine

Făină pentru sugari din cereale:

La bătrânețe, introducerea făinilor pentru sugari permite intrarea în tractul digestiv a unui alt aliment decât laptele. Cantitățile mici de amidon furnizate promovează acțiunea unei enzime digestive: amilaza pancreatică. La fel, aceste făină permit o activitate mai bună a unei alte enzime: pepsina. Amidonul încetinește efectul digestiv menține bebelușul plin și sticlele pot fi distanțate mai mult. Nu pare util să începeți înainte de vârsta de 5 luni, recomandările oficiale recomandă introducerea făinii numai din această vârstă. Această introducere trebuie să fie treptată: una dintre cele patru sticle ale zilei poate fi îmbogățită cu cereale pentru sugari fără gluten în proporție de una, apoi 2 lingurițe (2 până la 3 g) la 100 ml de lichid. Câteva zile mai târziu, îmbogățim o altă sticlă a zilei în același mod.
Credem că este interesant să îmbogățim prima și ultima sticlă a zilei, acestea fiind în general mai spațiate decât celelalte.
Făinile pentru sugari sunt fără gluten în lunile 5 și 6, apoi cu gluten din luna a 7-a a copilului.

Legume:

Fructe:

Acestea pot fi administrate sub formă de suc special de fructe de la sfârșitul lunii a 4-a (nu mai mult de 15 ml), dar nu există nicio necesitate nutrițională, deoarece laptele pentru sugari și laptele de continuare asigură cantitatea de vitamina C de care are nevoie copilul. Pe de altă parte, sucul de fructe participă la inițierea de noi gusturi, cum ar fi partea acidă a alimentelor. Idealul este să le introduceți în jur de 5 luni. Dacă sucul este un suc „de casă” sau „clasic” din magazin, acesta trebuie diluat la jumătate cu apă și îndulcit puțin. Între a 4-a și a 5-a lună a copilului, fructele pot fi introduse sub formă de compoturi de fructe mixte, în fabricarea „de casă” sau sub formă de mici borcane omogenizate pentru bebeluși.