L; impactul asupra mediului al ouălor în bateria Eco CO2
Pe lângă confortul mai mult decât discutabil al acestor săraci găini ouătoare crescute în cuști, producția deouă în baterie este bun pentru mediu? Nu, desigur ! În orice caz, asta este ceea ce indică un studiu, realizat de cercetători spanioli și publicat în Journal of Cleaner Production, implică în principal hrănirea acestor animale și rotația frecventă a găinilor epuizate de ritmul de ouat.
Un prim studiu privind performanța ecologică a ouălor
Ouăle sunt o sursă valoroasă și ieftină de proteine pentru consumul uman. Din cele 7 milioane de tone de ouă produse în fiecare an în Uniunea Europeană, multe provin încă de la găini în colivie. Spania este unul dintre cei mai mari producători. Interdicția vânzării ouălor de coajă de la găinile în cuști este totuși planificată pentru 2022 în Legea alimentară franceză.
Cercetătorii spanioli din spatele studiului indică o lipsă clară de studii privind performanța ecologică a ouălor produse de sistemele de creștere intensivă. Studiul lor, bazat pe metodologia de evaluare a ciclului de viață, evidențiază impactul asupra mediului al unei ferme tipice spaniole, care produce 13 milioane de ouă pe an, cu 55.000 de găini ouătoare.
Include furaje pentru pui, apă, electricitate, transport, produse chimice pentru curățare, ambalare, înlocuirea găinilor uzate, deșeuri și emisii de gaze.