L; indicele glicemic ca aliat al echipamentelor sportive pentru slăbit
Uneori auzim despre calorii bune și rele, suntem puțin dubioși. "Da, puteți mânca, sunt calorii bune ..." Huh? O calorie este o calorie la urma urmei, nu? Nu este niciodată o unitate de măsură creată pentru a cuantifica căldura eliberată în timpul arderii alimentelor.
Dar, deși o calorie este o calorie, indiferent de alimentele pe care le consumați, o calorie poate avea un impact diferit asupra creșterii în greutate, în funcție de alimentele pe care le consumați. Acesta se numește conceptul de încărcare glicemică și ne va ajuta să abordăm pierderea în greutate. Ceea ce ne spune acest concept este că „nu are rost să numeri caloriile, trebuie să mănânci inteligent”.
Nu are rost să numeri caloriile, trebuie să mănânci inteligent
Nu are rost să numeri caloriile, trebuie să mănânci inteligent,
Lupul și broasca țestoasă sunt o mărturie,
Putem paria, a spus ea, că nu vei pierde în greutate imediat ce o fac eu ?
Lupul, cunoaște bine dieta adversarului său,
Frunze de salată și fibre ingerate în cantități mari
Pentru el este carne roșie la toate mesele, el își asumă provocarea acestui pas
Când vine sfârșitul provocării și timpul este pentru citirea contorului,
Lupului nu-i vine să creadă, el este chipul prăbușit, pe care recunoaște că s-a îngrășat,
Broasca testoasa ii admira succesul fantastic,
Mai puține kilograme pe cântar, mulțumește încărcăturii glicemice
Lupul o întreabă, cum ai reușit să termini ca campion,
Mai degrabă decât să număr numărul, pariez pe calitate,
Dacă ți-ai fi înlocuit cartofii cu mere simple
Ai fi putut pretinde o sarcină glicemică mai mică ...
Indicele glicemic și sarcina glicemică
Acest lucru ne aduce la centrul problemei și la acest concept de încărcare glicemică. Acest termen oarecum barbar este pur și simplu un element care ne va permite să judecăm calitatea, precum și cantitatea de carbohidrați conținută într-un aliment. Pentru a ne ajuta să determinăm acești doi factori, avem o armă în mână, indicele glicemic (să știm că indicele glicemic se mai numește și indicele glicemic, termen împrumutat de la Anglo)! Acest indice glicemic este utilizat pentru a măsura creșterea nivelului de zahăr din sânge după consumul de alimente. Aproximativ vorbind, datorită acestuia, putem cuantifica nivelul zahărului legat de un aliment consumat.
Toate acestea sunt posibile datorită unei formule matematice simple:
CG = sarcină glicemică
GI = indicele glicemic
CG = GI * glucide conținute în alimente (în g)/100
Exemplu cu o banană foarte coaptă, din care cunoaștem indicele glicemic: 65 și rata de carbohidrați: 29gm
încărcarea glicemică a bananei dvs. este, prin urmare:
CG = 65 * 29g/100 = 18,85
[masa]
Clasificare, Gama valorilor IG
Indicele glicemic scăzut, mai mic sau egal cu 35
Indicele glicemic mediu, între 35 și 501
Indice glicemic ridicat, peste 501
[/masa]
Toate alimentele pot fi clasificate în funcție de indicele lor glicemic sau chiar mai bine, în funcție de încărcăturile lor glicemice după calcul, așa cum tocmai am făcut-o. Acest clasament vă oferă o idee foarte bună despre cantitatea și calitatea carbohidraților pentru fiecare dintre alimentele pe care urmează să le consumați. !