L; influența microbiotei asupra bolii celiace Sistemul meu imunitar
În ultimul nostru articol despre boala celiacă, am discutat despre originea acestei afecțiuni și despre reacția sistemului imunitar la gluten. Astăzi vom vorbi despre alte aspecte ale acestei boli.
Reacția glutenului și leziunile intestinale
Există adesea o perioadă mai lungă sau mai scurtă între debutul primelor simptome ale bolii și stabilirea unui diagnostic precis. În această perioadă, și până la intrarea în vigoare a indicațiilor terapeutice, pacientul suferă adesea de un dezechilibru al microbiotei și atrofiei intestinale, care poate dura aproape doi ani până la rezolvare.
Mancarea, un factor cheie
Instrucțiunea principală, și mai ales cea mai importantă, este urmarea unei diete fără gluten. Cu toate acestea, este, de asemenea, important să creșteți consumul de alimente bogate în fibre, cum ar fi fructele și legumele, care promovează creșterea microbiotei intestinale, filtrând în același timp elementele toxice și microorganismele dăunătoare. De asemenea, se recomandă reducerea consumului de zaharuri rafinate, deoarece acestea nu conțin vitaminele necesare pentru a fi bine digerate și metabolizate de corpul nostru. În plus, introducerea alimentelor fermentate natural, precum iaurtul, chefirul, miso-ul, varza murată etc. va promova dezvoltarea bacteriilor benefice pentru flora intestinală. În plus, este recomandabil să înlocuiți grăsimea cu ulei de pește gras, ulei de măsline virgin, fructe uscate, cum ar fi nucile etc. acestea având un efect antioxidant protector împotriva iritanților. În cele din urmă, pe cât posibil, ar trebui să consumați și alimente neprelucrate, fără gluten în mod natural, precum lapte, ouă, carne, legume, fructe etc.