L; obezitate, efect nedorit al mesajelor de sănătate din reclamele mărcilor agroalimentare
Postat pe 23.07.2012 la 15:13, actualizat pe 23/07/2012 la 15:13
Un studiu realizat de doi profesori de la Grenoble Ecole de Management arată că mesajele de sănătate impuse mărcilor agroalimentare ar contribui la dezvoltarea obezității.
Mesajele de sănătate ar contribui la dezvoltarea obezității. Indivizii își permit dreptul de a mânca mai dulce sau mai gras.
„Pentru sănătatea ta, mănâncă cel puțin cinci fructe și legume pe zi”, „Evită să mănânci prea grăsime, prea sărată, prea dulce”, iată câteva dintre mesajele de sănătate care, din 2007, au încheiat reclame alimentare. Aceste bannere impuse legal sunt destinate să încurajeze consumatorii să mănânce mai bine. Cu toate acestea, de câteva decenii, numărul francezilor care suferă de supraponderalitate a crescut. Potrivit unui studiu al OECD (Obezitatea și economia de prevenire), 39% dintre francezi erau supraponderali în 2009, față de 31% în 1990.
Un studiu recent realizat de doi profesori de marketing la Grenoble Ecole de Management (GEM) arată ineficiența acestor mesaje de sănătate în prevenirea obezității. „Prin asocierea mesajelor de sănătate cu produsele alimentare hedonice, cum ar fi înghețata sau hamburgerii, oamenii percep aceste informații ca o soluție potențială pentru creșterea în greutate. Dacă fac ceea ce spune mesajul, îmi acord implicit dreptul de a mânca mai dulce sau mai gras. efectul de a-i scuti de vinovăție în loc să îi încurajeze să mănânce sănătos ”, explică Carolina Werle, unul dintre cei doi cercetători care au realizat acest studiu și profesor de marketing la GEM.