L; OKASHI; DIN JAPONIA

În Japonia, masa se consumă în mod normal în jurul orei 7 dimineața la micul dejun, la prânz la prânz și la 19 seara la cină. De aceea mâncăm ceva foarte ușor în jurul orei 15:00, „ora oyatsu” (ora ceaiului).

japonia

Pentru oyatsu, consumăm câteva băuturi calde sau reci, cu excepția alcoolului. De exemplu, cafea, ceai negru sau verde, suc de fructe etc. Mâncăm și niște alimente numite „o-kashi”. Ceea ce japonezii numesc „o-kashi” sunt prăjiturile (fie dulci sau sărate ca prăjiturile de aperitiv), ciocolata și dulciurile (fie produse artizanale, fie produse din fabrică).
Adesea ne bucurăm atât de o-kashi dulce, cât și sărat cu băutura fierbinte, chiar dacă francezii nu. Spre deosebire de francezi, japonezii consumă foarte rar produse de patiserie pentru desert, eventual niște fructe. Acest obicei alimentar se schimbă recent, încetul cu încetul.