L; ’ ortorexia atunci când alimentația sănătoasă se transformă în; ’ obsesie
Știai despre anorexie, bulimie. Dar știi despre ortorexie? Este vorba despre voința (lăudabilă, în sine) de a dori să mănânce sănătos. Dar aplicat excesului, acest obiectiv poate deveni o tulburare obsesivă și poate duce la anorexie nervoasă. Explicații.
Când mănânci sănătos se transformă în obsesie
„Acest gratin, conține multă cremă, nu?”, „Prazul, a fost recoltat de mult?” iar nesfârșitul „mărul tău, este organic, sper?”: cu toții avem acest prieten, acest verișor sau acest coleg care ne apasă cu întrebările ei. Dar dacă această persoană este fixată în fiecare zi de calitatea mâncării, știți că este posibil să fie bolnavă.
Într-adevăr, alungarea zahărului din mese, petrecerea orelor de curățare a etichetelor sau refuzul unei cine cu prietenii, de teama a ceea ce veți mânca acolo, sunt toate simptomele potențiale ale ortorexiei. Ortho-ce? Ortorexia - pentru a o spune simplu - este dorința de a mânca sănătos. Dar acest termen se poate transforma rapid într-o obsesie, iar oamenii se trezesc apoi interzicând o categorie de alimente.
„Spune-mi ce mănânci, îți spun cine ești”
„Ne putem întreba dacă diferitele scandaluri alimentare, rețelele sociale și avertismentele care ne înconjoară zilnic nu ar fi la originea acestei tulburări” se întreabă prof. Bogdan Galusca, profesor universitar - practicant spitalicesc în Saint-Etienne. "Trăim în ortorexie pentru că mergem mai departe cu mesaje de anxietate. Nu mâncați acest lucru, uitați-vă cu atenție la etichetă, nu faceți acest lucru. Aceste mesaje sunt stigmatizante și împing să ia decizii clare la unii oameni deja dispuși. Femeile din 9 din 10 cazuri ”avertizează el.
Pe tot parcursul zilei, aflăm că o dietă prea bogată duce la obezitate, accident vascular cerebral și alte boli, ni se spune despre recomandări nutriționale și auzim mereu că „pentru sănătatea [noastră], [nu trebuie să mâncăm] prea multe grăsimi, prea dulce, prea sărat ”. Pe scurt, totul se reunește pentru a deveni un aliment sănătos obsesiv.