L; ortorexie, l; obsesia alimentelor sănătoase - explorarea minții tale
Consumul de alimente cu conținut scăzut de grăsimi saturate, colesterol, sare sau zaharuri este una dintre recomandările medicale obișnuite. in orice caz, obsesia cu fiecare miligram de alimente pe care le consumăm sau ortorexia, pe lângă faptul că nu suntem sănătoși, pot ascunde o tulburare mentală subiacent.
Cel mai dificil cu aceste cazuri obsesive este identificarea simptomelor. Oamenii care o au sunt sănătoși aparent, așa că este dificil de știut când trec linia dintre un obicei bun și unul dăunător. Deci, întrebarea este: unde este această linie ?
Ce este o dietă sănătoasă ?
A mânca sănătos înseamnă să ai o nutriție completă, variată și echilibrată. Nu există alimente care să conțină toți nutrienții de care are nevoie corpul și, prin urmare, este important să includem diferitele grupuri de alimente pe farfurii (fructe, legume, cereale, carne etc.). Toate sunt esențiale și trebuie ingerate în cantitate suficientă pentru corpul nostru.
Prin urmare, este foarte sănătos să variați meniurile obișnuite și să încercați să includeți totul. Doar așa vom reuși să furnizăm energia zilnică necesară corpului nostru și să menținem o funcționare optimă.
Cum poate mânca sănătos să nu fie sănătos ?
Orice lucru, atunci când este dus la extrem, poate fi dăunător. În acest caz, chiar dacă a mânca sănătos este un comportament a priori „sănătos”, dacă trăiești doar pentru asta, se transformă rapid într-o obsesie. Patologia asociată acestui comportament este ortorexia. A fost definit în 2000, deși este încă o necunoscută completă pentru mulți.
Această tulburare de comportament se caracterizează prin dezvoltarea unor obiceiuri alimentare extrem de rigide, bazat pe controlul componentelor nutriționale ale alimentelor și demonizarea unui anumit tip de alimente.
Persoanele cu ortorexie mănâncă numai alimente din agricultura ecologică, adică fără transgenici, substanțe chimice, pesticide sau erbicide. Prin urmare, meniurile lor sunt alcătuite doar din alimente naturale, fără conservanți sau zaharuri și fără toate tipurile de grăsimi.
Pentru a ne face o idee, ortorexicii refuză să înghită o simplă felie de șuncă iberică, doar pentru că văd bucățile de grăsime albă. De asemenea, pot refuza să bea gazpacho dacă află că roșiile din care sunt preparate nu sunt organice.
Deși Organizația Mondială a Sănătății (OMS) nu o recunoaște încă ca o boală, are consecințe mari pentru bunăstarea fizică și psihologică a persoanei. Studiile efectuate au concluzionat că, în spatele acestei obsesii minuțioase, există de obicei o tulburare mentală.
Consecințe grave asupra sănătății
Tulburările de alimentație sunt în mod normal progresive. Astfel, dacă persoana încetează să mănânce pâine industrială și produse prelucrate puțin mai târziu și dacă tulburarea se dezvoltă, este probabil că elimină treptat nutrienții necesari, cum ar fi legumele sau carnea din dieta lor.