L; ovăz în toate formele sale Satoriz, organic pentru toți

toate
Ovaz

Acesta este cerealele întregi, dezbrăcate de coji. Este cea mai crudă formă de ovăz. Făina de ovăz gătește de la 45 de minute la 1 oră. Este mai bine să-l înmuiați câteva ore înainte.

Bulgur de ovăz

Acestea sunt crupe tăiate subțire, pre-aburite și uscate. Această gătire prealabilă vă permite să obțineți cereale întregi sau semi-complete, care se gătesc rapid, într-un sfert de oră, fără înmuiere prealabilă. Bulgarul de ovăz este echivalentul „ovăzului tăiat din oțel”, baza terciului anglo-saxon. Gătit puțin mai mult, cu lapte sau apă, conferă un terci delicios satisfăcător.

Făină de ovăz și mueslis

Fulgii sunt făcuți din cereale întregi, curățați, decojiti și apoi aburi. Există două calibre: mare și mic. Cele mari sunt făcute din fulgi de ovăz și cele mici din bulgur. Prin urmare, acestea din urmă necesită mai multă prelucrare și au un gust puțin mai fin decât cele mari - dar diferența este în principal în format. Cei mici sunt rapid rehidratați în lapte sau iaurt la micul dejun, în timp ce cei mari reprezintă o bază excelentă pentru rețete de gătit și müeslis.