L; ovăzul și beneficiile sale pentru sănătate Biophénix

beneficiile

Originar din sud-vestul Asiei, ovăzul este o cereală care a fost folosită de mult timp în Franța pentru a hrăni caii. În anii 1970, ovăzul a devenit parte a farfuriilor noastre, în principal la micul dejun.

Ovăzul poate fi consumat sub formă de fulgi într-un muesli (fulgi amestecați cu semințe oleaginoase, fructe uscate sau proaspete și stropite cu lapte de origine animală sau vegetală, sau în iaurt), granola (fulgi de ovăz și semințe oleaginoase prăjite în cuptor) sau chiar în „terci” apreciat de anglo-saxoni (fulgi fierți în lapte sau apă, presărați cu fructe uscate și/sau proaspete). De asemenea, puteți presăra tărâțe de ovăz (coaja exterioară a bobului) într-o salată sau supă.