L; Scara nutrițională noua metodă a doctorului DUKAN
Așa cum v-am arătat de multe ori, am adoptat anumite „abateri” de la dieta recomandată de medicul jignit pentru a face această scădere în greutate mai suportabilă și mai plăcută.
De exemplu, umplu o brioșă engleză împrăștiată cu unt ușor în fiecare dimineață. De asemenea, îmi permit din când în când să gust linte, chiar dacă acestea sunt leguminoase care sunt strict interzise în dieta inițială.
Și totuși greutatea mea scade.
Cu siguranță, cu siguranță coboară mult mai încet decât dacă aș adopta adevărata rigoare a regimului Dukan. Dar ceea ce îmi place la modul meu de a face este să pot slăbi în timp ce mă fac fericit.
Noțiunea de plăcere este foarte importantă în alimente: știm acum că zahărul acționează ca un medicament pe creier, deoarece furnizează o cantitate destul de mare de serotonină în cameră. Dar și alți constituenți trimit semnale de alarmă cabochonului: așa îmi face deosebită plăcere să gust morcovi sau somon en papillotte pe un pat de praz.
În 2009, când am întreprins această dietă și am pierdut cu succes (adică fără a recâștiga nimic, așadar, după faza de consolidare) 14 kg, Urmasem cu strictețe recomandările cărții „Nu știu cum să slăbesc” . O carte care a devenit un bestseller în întreaga lume și care, în ciuda criticilor pe care le-a generat, a obținut un număr incredibil de succese în ceea ce privește supraponderabilitatea.
Astăzi, am decis să vă prezint cartea care prezintă noua metodă a doctorului Dukan: „Scara nutrițională: al doilea front” . Poate că nu ați știut-o, dar da, există acum o metodă mai flexibilă și mai puțin restrictivă, și este explicată pe larg și explorată în această carte publicată de edițiile J’ai Lu.
Când Régime Dukan m-a contactat pentru a-mi prezenta această nouă metodă, am fost precaut: la urma urmei, nu am vrut să pun în pericol metoda mea actuală, care cu siguranță nu este foarte ortodoxă, care dă roade (-5,5 kg în 6 săptămâni). in orice caz, Régime Dukan a decis să aibă încredere în mine pentru a analiza, critica și prezenta această nouă metodă, pe care o voi face tot posibilul să o fac astăzi 🙂
(pe de altă parte, prefer să previn: am multe de spus despre acest subiect, așa că acest articol poate fi lung, chiar foarte lung ^^)
Înainte de a ajunge la esența problemei, aș dori să vă atrag atenția asupra copertei cărții: pe lângă micul portret al medicului de renume mondial, descoperim o scară din 7 trepte. O bucurie, vedem asta brânza, fructele și pâinea vor face parte din program ! Dar dar dar ? Nu sunt cartofi prăjiți și o sticlă de vin pe care îi vedem și noi? O, dragă, abia aștept să descopăr această nouă metodă !
Dar percep în tine, dragă cititoare, o întrebare care îți arde buzele:
Dar apoi, uităm de dieta Dukan, care a avut atât de mult succes ?
Deloc ! Această dietă atât de adorată, dar și criticată prin 50 de țări din lume, a făcut succesul doctorului Dukan. În 40 de ani, a ascultat sute de pacienți care au urmat această dietă și explică în prima parte a cărții cum a venit cu ideea de a crea un al doilea front (deoarece pentru el, este într-adevăr o luptă împotriva obezității și a supraponderabilității) constând dintr-o metodă mult mai moale, dar la fel de eficient a slăbi kilograme. Am apreciat că medicul și-a făcut timp să explice de ce această nouă abordare, unde poate îi lipsise o explicație în bestseller-ul său „Nu știu cum să slăbesc”. Principala constatare a medicului? Prima sa metodă a necesitat o motivare a focului lui Dumnezeu, o credință în războiul împotriva kilogramelor infailibile. El a decis să se gândească la cei care vor să slăbească, dar care nu suferă atât de mult din cauza supraponderalității lor, care sunt gata să facă unele concesii pentru a-și reechilibra dieta, dar nu vor să ignore plăcerile exercițiilor fizice. ... și care au o viață socială și de familie deplină !
Alegerea scării nutriționale înseamnă a pierde în greutate la viteza proprie într-un mediu mai flexibil și mai distractiv.
Primele 65 de pagini ale cărții sunt astfel dedicate studiului comportamentului alimentar, dar și, printre altele, definiției celor 10 stâlpi ai fericirii conform lui Dukan. Mi-a plăcut mai ales comparația dintre 2 profiluri de persoane care vor să slăbească: cei care au nevoie de rezultate rapide pentru a fi ultra-motivați și, prin urmare, sunt capabili să ignore alimentele de plăcere și cei care au plăcerea de a pierde în greutate încet, fără a se priva de nimic.
Personal, corespund mai mult primului profil, așa că am făcut bine să aleg metoda clasică, mai restrictivă și încadrată, dar și mai orbitoare.
În plus, medicul nu omite să-și amintească cum a apelat metoda sa originală Clasic, format din 4 faze pe care le știm cu toții pe de rost acum ^^ Destul de inteligent și practic pentru cei care ar prefera să se recunoască în primul profil, ca și mine.
Curiozitatea mea s-a stârnit și datorită explicațiilor pe care Dr. Dukan le oferă cu privire la dietetică: descifrarea și disecarea etichetelor produselor, definirea serotoninei, explicația a ceea ce este un indice glicemic sau producția de insulină de către pancreas. Am învățat multe despre metabolismul uman, foarte clar și bine ilustrat cu exemple concrete.
Să ajungem la miezul problemei: scara nutrițională în 7 pași !
Nu voi parafraza în câteva rânduri ceea ce Dr. Dukan a reușit să explice în 260 de pagini. Acest lucru este iluzoriu, va trebui să-mi iau timpul rămânând concis pentru a nu mă pierde pe drum ^^
Coperta din spate
După ceea ce numesc prima parte a cărții, care ne explică practic în ce constă noua metodă și care sunt diferențele cu așa-numita dietă „clasică” (în plus, un tabel sumar foarte practic apare la paginile 56-57), începem lucrurile serioase atacând ziua de luni.
Noutatea acestei scări nutriționale este că faza de croazieră constă doar în zile „proteine” sau „proteine + vegetale”.