L; Sfatul lui Cyril Lignac pentru o femeie de succes Actuelle vinaigrette Le MAG

Bucătarul de la „Tous en cuisine” are un secret pe care îl protejează de peste douăzeci de ani pentru a preveni căderea vinagretei sale. El a dezvăluit în cele din urmă. Cu o astfel de tehnică, imposibil de ratat sosul său.

Pentru a însoți o salată verde atent selecționată, ce mai bine decât o vinaigretă? Ușor de spus, mai puțin de făcut. Și, dintr-un motiv întemeiat, se poate întâmpla ca emulsia pur și simplu să nu ia. Cu alte cuvinte, faptul că ingredientele sunt dificil de amestecat între ele. În timp ce livra rețeta sa delicioasă pentru pizza rulată însoțită de o salată verde, în Tous en cuisine, Cyril Lignac și-a dezvăluit rețeta pentru vinaigretă. Și din moment ce își împărtășește întotdeauna sfaturile cu telespectatorii, bucătarul-șef a profitat de ocazie pentru a-și dezvălui secretul pentru a face dressingul. Cu tehnica sa, imposibil pentru ucenicul Cordons Bleues, să-i fie dor de vinaigretă !

Cum se face o vinaigretă: rețeta lui Cyril Lignac

În cele din urmă destul de clasic, ai nevoie doar de câteva ingrediente, pe care neapărat le ai în dulapuri, pentru a face vinaigreta.

Lista ingredientelor:

40 g oțet de vin
40 g muștar
15 cl de ulei din rapiță sau din semințe de struguri
Sare, piper proaspăt măcinat