L; truc infailibil și anti-deșeuri pentru depozitarea cuișoarelor de usturoi Current Woman The MAG
Usturoiul este un aliment cu multiple virtuți care intră în joc într-un număr mare de rețete. Dar cum poți stoca căței de usturoi pe termen lung și eviți irosirea inutilă a acestora? ?
Care sunt beneficiile usturoiului ?
Usturoiul este un condiment din care acum cunoaștem numeroasele virtuți, în special datorită ingredientului său activ: alicina. Astfel, usturoiul este un antiviral puternic, dar este și antibiotic, antiseptic, antiinflamator, antialergic și antioxidant. Este, de asemenea, utilizat pentru proprietățile sale anti-colesterol și ca protector cardiac: acționează asupra arterelor coronare și previne astfel angina și tensiunea arterială ridicată.
Dar asta nu este tot ! Usturoiul poate ajuta la prevenirea apariției mai multor tipuri de cancer digestiv și la combaterea paraziților intestinali. În cele din urmă, conține în mod natural un compus probiotic care ajută la buna funcționare a microbiotei intestinale.
Pentru a profita din plin de beneficiile sale, poate fi folosit la gătit, zdrobit sau tocat (tocat), dar puteți prepara șiusturoi confitat lacto-fermentat care se va integra cu ușurință în toate rețetele dvs. de gătit.
Cât timp puteți păstra usturoiul decojit ?
În general, usturoiul depozitează foarte bine. Puteți să-l păstrați timp de aproximativ 8 luni dacă becul este întreg și dacă îl așezați într-un loc uscat, ventilat (într-un coș sau o plasă care permite circulația aerului) și protejat de lumină. De asemenea, păstrați-l la temperatura camerei (o temperatură de aproximativ 15 ° C este bună). Dacă separați păstăile de restul becului, durata de valabilitate va fi de doar o săptămână. De asemenea, rețineți că cu cât usturoiul este mai proaspăt (dacă este ferm și pielea foarte uscată), cu atât mai mult poate fi păstrat.