L; usturoi cum să-l alegem, beneficiile sale, de ce eliminăm germenii
Renumit din cele mai vechi timpuri pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate, usturoiul poate fi consumat atât proaspăt, cât și uscat: urmați sfaturile noastre pentru a profita la maximum de acest „superaliment”. !
Care sunt beneficiile usturoiului ?
Bogat în substanțe active, usturoiul face obiectul a numeroase studii științifice. Astfel încât OMS recunoaște deja beneficiile sale pentru infecțiile respiratorii (ex.: bronșită), osteoartrita, excesul de colesterol din sânge, tulburări digestive și viermi intestinali. Printre alte beneficii, usturoiul are, de asemenea, o acțiune protectoare asupra sistemului cardiac și poate îmbunătăți circulația sângelui. Ar avea, de asemenea, un efect anticancerigen în conformitate cu unele studii ... Dar, pentru a profita la maximum de virtuțile sale, consumați cel puțin 1 până la 2 cuișoare crude pe zi (adică 0,5 până la 1 g de usturoi uscat) !
Care sunt efectele secundare ale usturoiului ?
Consumul prea mult de usturoi poate cauza probleme digestive cum ar fi crampe abdominale, vărsături sau arsuri la stomac. O altă preocupare: acțiunea sa anticoagulant îmbunătățește efectele medicamentelor utilizate pentru subțierea sângelui și crește riscul de sângerare în timpul intervenției chirurgicale. In cele din urma, usturoiul este suspectat că interacționează cu multe medicamente anticanceroase. Dacă aveți îndoieli, cereți sfatul medicului dumneavoastră înainte de a-l consuma !
Cum se poate spune dacă un usturoi este bun ?
Primul lucru de știut: un cap bun de usturoi este întotdeauna bombat și greu în mână ! Păstăile ar trebui, de asemenea, să fie ferme: dacă sunt moi, mergi pe drumul tău. Ele pot fi mucegăite. De asemenea, evitați cățelele de usturoi din care deja scapă muguri verzi mici: nu mai sunt suficient de proaspeți pentru a pregăti paste bune de usturoi, de exemplu, sau chiar pâine cu usturoi.