La Bulle de Briagenn Ce să faci cu un plic de supă de ceapă
Vineri, 2 noiembrie 2012
Ce să faci cu o pungă cu supă de ceapă ?
Supa de ceapă de casă îmi place, dar apoi supa de ceapă deshidratată, chiar și marcată, nu este grozavă așa cum este. Când îl cumpăr, este întotdeauna să-l abat de la simpla sa utilizare a supei.
Este important să rețineți că supa de ceapă din plic fiind foarte sărată, este de preferat să nu sareți rețeta deviată pe baza acestei supe.
Există cel puțin o utilizare bine cunoscută a acestei supe de ceapă: sosul pentru scufundări sau chipsuri, bine pe scurt sosul pentru scufundare ca aperitiv:)
sos de ceapa pentru aperitiv.
pregătiți cu cel puțin 1 oră înainte de aperitiv, astfel încât ceapa deshidratată să înmoaie bine sosul.
o pungă cu supă de ceapă
între 400 și 500 g de fromage blanc
SAU
un amestec de fromage blanc și crème fraîche (yum!)
zumzet. foarte complex !
1. deschideți punga cu supă de ceapă
2. turnați conținutul într-un castron care conține brânza de vaci sau amestecul de brânză-cremă
3. se amestecă cu o lingură și se răcește într-o cutie bine închisă timp de o oră
Pentru gurmanzi: adăugați ceapă verde tocată sau pepite uscate de ardei (le găsesc în magazinele alimentare orientale).
. sau baza Flammekueche !
Héhé aici este o utilizare extrem de simplă a sosului de ceapă fastoche: pentru a acoperi un aluat subțire de plăcintă, sau mai bine un aluat de flamekueche.
Adăugăm slănină la grătar într-o tigaie și apoi scoatem puțin în hârtie absorbantă, și iată o flamă aproape reală de pus la cuptor.
Din motive dietetice (evident pentru că sunt fată!) Prefer să-mi stropesc aproape flammul cu jumătate de slănină la grătar și jumătate de legume sau ciuperci și, în cele din urmă, să termin cu o mână de brânză rasă.
Piure de ceapa
Ce este necesar pentru a pregăti acest acompaniament ?
1/2 plic supă de ceapă (sau mai mult, în funcție de gust)
1 plic de amestec de cartofi piure (dimensiune standard pentru 4 persoane)
puțină smântână ușoară, lichidă sau semilichidă și/sau puțin lapte = totalul necesar în lichid pentru a face punga de piure
+ puțin lapte sau smântână pentru a adăuga mai mult dacă piureul este puțin prea compact
Pregătiți supa așa cum este indicat pe pungă, apoi adăugați punga cu piure. Amesteca bine. Se toarnă smântână și/sau puțin lapte până la consistența dorită.
notă: de multe ori am brichete cu 18% smântână semilichidă, grăsime, fără alcool, nu;) și nu este deloc rău cu.
Rămase piure de ceapă? Sau doar piure ?
Grozav ! Supa de legume Madame va fi foarte fericită să devină în scurt timp o supă cremoasă bună, bine condimentată. !
1. Ne luăm cărămida cu supă sau cealaltă pungă cu supă de legume sau dacă suntem motivați supa de legume de casă „un-păr-prea-lichid-aproape-bulion”
2. Adăugați treptat restul de piure de ceapă din masa precedentă (sau ieri.), Se amestecă bine cu un tel. Ne încălzim. Și asta e tot.
O rețetă „anti-deșeuri” pentru a garni cu crutoane de pâine în sac sau, pentru zânele din bucătărie, crutoane de casă făcute din resturi de pâine puțin dură.
O dorință pentru un tort sărat ?
De multe ori vreau să coac un tort de picnic sărat când nu am mult de pus în el. Dar fără frustrări dacă avem o pungă cu supă de ceapă !
notă: funcționează și cu orice altă pungă bună de supă de legume deshidratată
1. Luăm rețeta noastră preferată de prăjitură sărată, ne cântărim ingredientele uscate: făină, sare, nu sare, piper, condimente, praf de copt, bucăți de legume uscate (ardei, roșii uscate la soare etc.), semințe prăjite (nuci de pin), migdale, nuci etc.) și în cele din urmă punga cu supă magică și hamei amestecăm totul.