La ce folosește mâncarea

Dieta și dieta

Un factor cheie cel mai influent pentru un raport mai bun de sănătate/bunăstare, este mâncare !

L-am văzut, de la mulți factori lucrează împreună pentru a crea sănătate și bunăstare. Dar, dintre toate, mâncarea este cea care interacționează cel mai direct și imediat cu corpul, până la punctul căurmează adaptări fiziologice imediate.

Suntem obligați să mâncăm pentru a putea garanta toate funcțiile normale ale corpului, în special:

păstrați constant temperatura corpului;
activează metabolismul și să facă posibile funcțiile organelor vitale;
permite dezvoltarea afacerii (muncă, studiu, agrement);
sprijină creșterea și reînnoirea celulelor prin repararea țesutului deteriorat.

1. Temperatura corporală constantă.

Păstrați constant temperatura corpului, luând în considerare faptul că organismul tolerează cu greu o modificare a temperaturii interne de chiar și 1 ° C, este de o importanță vitală.

Gândiți-vă doar că temperatura corpului nostru este de 36,5 ° C, că la 35,5 ° C suntem slabi și avem hipotermie, iar la 37,5 ° C avem febră. Fie două condiții deja patologice.

Omul este un animal care trăiește în echilibru homeotermic, ceea ce înseamnă că trebuie să mențină o temperatură internă constantă, oricare ar fi temperatura exterioară, care, după cum știm cu toții, poate cunoaște amplitudini de 60 ° C (-20 ° C iarna, + 40 ° C vara).

Mențineți o temperatură constantă este, prin urmare, o operațiune costisitoare în termeni de energie, chiar și fără a face altceva.

2. Metabolism

Activitatea metabolică este absorbția, prelucrarea și eliminarea substanțelor biochimice. Rețineți că consumăm aproximativ 1.400 până la 1.600 kilocalorii (kcal) pe zi doar pentru a rămâne în repaus, la o temperatură confortabilă de 25 ° C.

Acest consum de energie necesar pentru menține funcțiile vitale și temperatura se numește metabolism bazal.