La ce trebuie să acorde atenție femeile însărcinate atunci când mănâncă din bufet

Bonn. Pentru a proteja împotriva infecțiilor alimentare, femeile însărcinate din restaurante și cantine ar trebui să opteze doar pentru preparatele care au fost încălzite direct înainte de consum. Mai bine evită salatele și antipastii din bufet, sfătuiește Societatea Germană de Nutriție (DGE) din Bonn.

acorde

Alimentele de origine animală, cum ar fi carnea tocată sau brânza cu lapte crud sau peștele afumat nu ar trebui să ajungă în farfurie. Deoarece astfel de alimente pot fi contaminate cu germeni precum toxoplasma sau listeria, care, în cel mai rău caz, poate duce la moartea copilului nenăscut dacă este infectat.

Din acest motiv, DGE recomandă ca măsură de precauție evitarea brânzei cu lapte acru și tăierea coajei fiecărei brânzeturi - chiar dacă ar putea fi consumată împreună cu brânza. Femeile gravide ar trebui să mănânce brânză ambalată și mezeluri în cantități mici și numai cu mult înainte de expirarea termenului de expirare. Salata mixtă din geantă este complet tabu. (dpa)