La doi ani după filmul „Okja”, China se angajează în l; creșterea porcilor uriași
Site-ul de știri Bloomberg a dat știrea pe 6 octombrie că agricultorii chinezi lucrează la creșterea porcilor uriași pentru a satisface cererea care depășește oferta, de vreme ce pesta porcină a eliminat o parte a țării. China se confruntă cu o criză similară după lipsa de ceapă din India, aproape jumătate din porcii săi fiind uciși de febră din Africa.
Păstrați porcii „cât mai mari posibil”
Prețul cărnii de porc, o carne folosită pe scară largă în bucătăria chineză, de la baos la coaste și ravioli de porc caramelizate, a explodat în ultimele luni, crescând cu aproape 70%. În timp ce producția de carne de porc este foarte importantă în China, se preconizează că această criză va confrunta țara cu o scădere drastică a volumelor până la mijlocul anului 2020, potrivit vicepremierului Hu Chunhua. Prin urmare, cu o pierdere de zece milioane de tone, o cifră mai mare decât resursele disponibile pe piața mondială, China trebuie să se concentreze pe piața internă.
Soluția ? Creșteți porci mai mari decât viața. În timp ce un porc cântărește în general între 110 și 125 de kilograme, fermierii vor să intensifice creșterea animalelor, astfel încât animalele să atingă greutatea de 175-200 kilograme - trebuie să fie „cât mai mari posibil”, a spus un fermier din regiunea provinciei Jilin în nord-estul Chinei.
O greutate deja depășită în unele ferme, unde Bloomberg explică că a văzut un porc de aproape 500 de kilograme, în Guangxi. Când ajung la abator, unii porci se pot vinde la prețul de 1.400 USD, care este de trei ori salariul mediu lunar în Nanning, capitala regiunii. Dacă greutatea de 500 de kilograme rămâne o excepție, ea mărturisește totuși cursa în care sunt angajați fermierii pentru a compensa pierderile cauzate de pesta porcină și pentru a satisface cererea chinezilor, care sunt printre cei mai mari carnivori din lume. Prin reducerea greutății porcilor de la 110 la aproximativ 140 de kilograme, producția ar putea fi mărită cu 30%.