La La Table des Vignerons 60 de rețete, viticultori intimi

table

Bine ați venit pe domeniul Rancy! Delphine Verdaguer, vinificatorul domeniului, în 2CV-ul tatălui ei

Sunt foarte mândru să vă prezint cartea mea La Table des Vignerons, chiar primul meu. Și sincer, când Hachette mi-a oferit-o, am amețit o clipă.

Judecă singur:

  • Pe această carte, sunt autor și fotograf
  • Este vorba despre o carte de călătorii în mijlocul podgoriilor cu rapoarte despre fiecare viticultor din Burgundia, Bordelais, Alsacia, Muscadet, Loire, Côte du Rhône, Provence ... Aveți un pic povestea șederii mele cu ei, degustarea vinurile lor, sfaturile lor și uneori îndoielile lor.

Claire Naudin la slujbă!

De fiecare dată, le-am cerut viticultorilor să mă invite la masa lor: să îmi creeze două rețete personale, pe care le place să le guste împreună cu prietenii, cu familia sau zilnic: este, prin urmare, și o carte de bucate. Există bucătăriile bunicii, bucătăriile pentru bărbați, bucătăriile cu bucătării în stea, bucătăriile pasionate, bucătăriile inventive, chiar și bucătăriile străine. Toate acestea, desigur cu un pahar de vin pentru că ...

Virginie Taupenot Merme

Între două pahare de vin și o mușcătură de mâncare, am reușit să-i întreb cum procedează cu viile lor (veți găsi mulți viticultori organici și biodinamici) și chiar adresele lor personale.