La micul dejun, fără gem, ci brânză! Parizianul

Potrivit dr. Alain Delabos, care conduce Institutul European de Cercetare pentru Nutriție și Sănătate (IREN’S), cel mai bine este să evitați zahărul dimineața. În schimb, se recomandă brânza sau șunca vindecată !

Care sunt cele mai bune alimente pentru sănătatea ta la micul dejun? Am intervievat un specialist, dr. Alain Delabos, directorul general al Institutului European de Cercetare pentru Nutriție și Sănătate (IREN'S) și care tocmai a publicat „Pierderea în greutate personalizată datorită Chrono-nutriției” (publicat de Albin Michel).

dejun

De ce este atât de important micul dejun? ?

ALAIN DELABOS. Micul dejun este baza nutrițională a zilei. Trebuie să ofere corpului primele elemente ale reconstrucției sale zilnice, în conformitate cu ritmurile sale biologice naturale. Zaharurile rapide nu sunt recomandate dimineața devreme, deoarece blochează utilizarea lipidelor (grăsimilor) de către organism și determină o creștere a colesterolului. De asemenea, acestea declanșează o secreție puternică de insulină de către pancreas, care vă va face să vă simțiți rău câteva ore mai târziu. Este celebrul accident de pompă dimineața târziu.